Category : Conseil Jardinage

Saxifrage : conseils d’entretien

Les saxifrages sont de jolies petites vivaces qui fleurissent une bonne partie de l’année selon les variétés. En bordure, couvre sol ou au bord d’un massif de vivaces, elles auront le plus bel effet. En résumé, ce qu’il faut savoir...

Amélanchier : remarquable en toute saison

L’amélanchier est une arbre idéal dans la constitution d’un haie variée et fleurie. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Amelanchier Famille : Rosacées Type : Arbuste Hauteur : 2 à 4 m Exposition : E...

Plantez des arbres colorés

À l’automne, leurs branches se couvrent d’or, de bronze, de rouge vif. Profitez du mois de novembre pour planter dans votre jardin un de ces arbres ou arbustes aux couleurs de l’été indien. Des couleurs à l’automne L’automne est la saison qui l...

Comment sublimer votre jardin en hiver ?

Comment prendre soin de votre jardin à la saison froide ? L’ingénieur agronome Snezana Gerbault vous délivre ses conseils dans un recueil, récemment primé. Fin novembre, le livre Mon jardin en hiver signé Snezana Gerbault, ingénieur agronome spé...

Moules marinières : la recette originale

La moule marnière est la recette incontournable des moules et sans doute l’une des meilleures à déguster. Ingrédients pour 4 personnes : 2 kg de moules (500g par personne) 1 gros oignon 1 branche de céleri 20 cl de vin blanc 1 petite botte...

Huîtres gratinées au Morbier

Voici une belle et originale façon de cuisiner les huître avec cette recette d’huîtres gratinées au Morbier. C’est une recette qui peut aussi bien faire office d’entrée que d’accompagnement pour l’apéritif. Cuisson : 2 m...

Pézize écarlate, Coupe de l'elfe, Sarcoscypha coccinea

Eclatante au milieu des mousses vertes, la Pézize écarlate porte bien son nom d'espèce: coccinea, signifiant rouge carmin. Et son nom de genre, Sarcoscypha, décrit sa forme déconcertante: une coupe ronde, semi-enfouie dans les débris organiques. Ce c...

Quel entretien pour les arbres fruitiers après la récolte ?

Velouté de topinambour à la truffe

Le velouté de topinambour est une belle recette qui peut être servie aussi bien en entrée qu’en mise en bouche. Il devrait en surprendre plus d’un tant pour son velouté que pour son originalité. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de to...

Trémelle orangée, Tremella aurantia

Les promenades hivernales après la pluie amènent parfois à de bien curieuses rencontres: sur une branche morte de chêne, en compagnie d'un discret polypore brunâtre, se développe une drôle de petite salade, étonnamment orange, au «feuillage» tout emm...

Euphorbe des bois, Euphorbe de Robb, Euphorbia amygdaloïdes subsp robbiae

Euphorbia amygdaloïdes subsp robbiae, ou Euphorbia amygdaloïdes var robbiae, l’euphorbe de Robb, est une plante vivace au beau feuillage persistant appartenant à la famille des Euphorbiacées. Euphorbia amygdaloïdes, l’euphorbe des bois es...

Rempoter des poirées pour l’hiver

Tarte soufflée au chou-fleur

Versez les farines et une pincée de sel dans le bol du robot pâtissier. Mélangez.Ajoutez l'huile dolive, puis environ 10 cl deau froide, petit à petit. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte légèrement collante. Etalez la pâte sur une feuille de papie...

Oseille : un goût unique

L’oseille est une délicieuse plante aromatique dont on consomme les feuilles au goût acide et très reconnaissable. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Rumex acetosa Famille : Polygonacées Type : Plante condimentair...

Comment sauver mon Poinsettia?

& Merci de votre fidélité. La mésaventure à laquelle vous êtes confrontée évoque hélas l’une des principales menaces qui pèse sur le Poinsettia. En effet, cette plante ne supporte absolument pas les courants d’air. Au point que son s...