Category : Conseil Jardinage

Cuisine Paléo : salade d'avocat et de patate douce

Une entrée toute en douceur qui marie la patate douce et l'avocat avec du peps ! &

La taille des arbres et arbustes

Il vaut mieux ne pas tailler que mal tailler. Avant de vous précipiter sur votre sécateur, lisez ces conseils. A lire aussi : Taille des arbres et arbustes Taille des arbres en nuage Taille des rosiers Taille du pommier et poirier Taille des haie, l...

Aubriète : pour la pierre et la rocaille

L’aubriète est une jolie petite vivace couvre-sol. Sa floraison arrive tôt dans la saison, dès le mois d’avril. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Aubrieta Famille : Brassicacées Type : Vivace Hauteur :...

Magnolia persistant du Yunnan, Michelia du Yunnan, <span style="font-style:italic;">Magnolia dianica</span>

Michelia yunnanensis, dernièrement requalifié en Magnolia dianica, est petit arbre persistant appartenant à la famille des Magnoliacées. Les Magnoliacées sont des plantes anciennes, aux fleurs primitives et intéressantes. Les michelias sont des magno...

Ail rouge, Scadoxus multiflorus, Haemanthus multiflorus

L'ail rouge, Haemanthus multiflorus ou Scadoxus multiflorus selon la classification, est une bulbeuse fleurie, originaire d'Afrique, utilisée en potée et en plante d'intérieur...

La préparation de la socca niçoise aux pois chiches

Pour une version de crêpes originale et sans gluten, essayer la socca niçoise c'est l'adopter !

Tartiflette : la recette gratinée

Grand classique de la cuisine savoyarde, voici le recette de la tartiflette gratinée à souhait et tellement savoureuse. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre à chair ferme (type charlotte) 200 g de lardons 250 g d’oignons 15 g...

Croustades de poireau, poire à la Fourme

Voici un mariage réussi entre le potager et le verger avec cette délicieuse recette de croustade de poireau, poire à la Fourme. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de pâte feuilletée 1 blanc de poireau 15 g de beurre demi-sel 80 g de fourme d&#...

Décoder une étiquette de terreau

Acheter un sac de terreau est un acte facile à accomplir de prime abord. Pourtant lorsque l'on s'y penche de près, le choix de ce support de culture peut très vite s’avérer un véritable casse-tête pour peu que l'on prenne soin de décoder son ét...

Feuilletés d’asperges, sauce maltaise

http://www.jardiner-malin.fr/A la fois croustillante et gourmande, cette recette de feuilleté d’asperge à la sauce maltaise est un délice. Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 oeuf […]

Potimarron : conseils de culture

Le potimarron, également appelé Potiron d’Hokkaido ou Courge de Chine est un délicieux légume, charnu et savoureux. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Cucurbita maxima Famille : Cucurbitacées Type : Légume Hauteur...

Soutenez un maraîcher bio en Bretagne

Olivier Bruyant s'est installé en maraîchage biologique en 2015, dans les Côtes d'Armor. Je suis fier de le suivre et de le conseiller depuis le début de son installation. Cette installation reposait sur un prêt de terre. Malheureusement en 2026, 10...

Utilisation du gabion au jardin

Habituellement utilisé dans le génie civil, le gabion arrive en force dans nos jardins et pour cause... Pratique, facile à mettre en œuvre et esthétique, il constitue un aménagement de choix modulable à souhait !

Faire sa charcuterie maison : le confit de canard

Henri IV était un grand amateur de volailles : outre la poule au pot, qu’il recommandait sur chaque table du dimanche, il imposa les confits lors des banquets royaux. La viande de canard, ainsi conservée pour des besoins utilitaires, sortit alors de...

Brocoli : semis, culture et récolte

De culture plus simple que celle du chou-fleur, le brocoli est un chou généreux, que vous pouvez récolter presque toute l'année.