Category : Conseil Jardinage

Cheese-cake au sureau et fruits des bois

Dos de cabillaud aux baies de sureau

Une recette plutôt simple et originale pour accommoder un dos de cabillaud grâce aux baies de sureau et leurs saveurs acidulées.

Parasites et maladies du buis

Les buis doivent faire face à de nombreux agresseurs dont il n'est pas toujours évident de se débarrasser. Voici une présentation des principaux problèmes que vous pouvez rencontrer...

Clusier, Palétuvier des montagnes, Arbre autographe, <span style="font-style:italic;">Clusia rosea</span>

Clusia rosea, synonyme de Clusia major, appelé communément clusier, clusia ou arbre autographe, est un arbre tropical appartenant à la famille des Clusiacées. Il est originaire de milieux forestiers des Caraïbes, croissant dans sa jeunesse parfois co...

A la rentrée, on s’active au jardin

La rentrée de septembre est une période à part. Elle marque le retour au travail pour les grands et à l’école pour les petits. Mais dans le jardin aussi, il y a à faire ! Vous avez profité de votre jardin tout l’été après l’avoir longuement préparé d...

Avocat au crabe

Facile et rapide à réaliser, cette recette d’avocat au crabe à la poire et relevé de piment d’espelette est tout simplement délicieuse. Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de crabe frais 2 avocats 1 poire 100 g de fromage blanc 1 pincée...

Clématite : la reine des lianes

La clématite est une plante grimpante de toute beauté grâce à sa floraison généreuse. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Clematis Famille : Renonculacées Type : Grimpante Hauteur : 2 à 12 m Exposition : Ensole...

Smoothie pêche abricot cacao tout doux

Pelez, et coupez en rondelles les bananes. Placez-les au congélateur au minimum 2 heures. Lavez et coupez la pêche et les abricots en morceaux. Mettez les morceaux de fruits frais dans le bol du blender. Ajoutez les morceaux congelés de banane ainsi...

Ilex crenata, houx crénelé

Ilex crenata, appelé aussi houx crénelé ou houx japonais, est un arbuste d'ornement persistant, utilisé en haie, massif, pour l'art topiaire et en bonsaï...

Un massif de fleurs rouge écarlate de l'été à l'automne

Illuminez une partie mi-ombragée du jardin avec une composition rouge écarlate ! Le rouge forme une grande famille où se dévoilent de nombreuses nuances : voici une idée de massif qui durera de mai à octobre.

Salade pommes, poires et figues aux baies de sureau

Le sureau relève cette salade de fruits parfumée à la cannelle et parsemée d'une touche de basilic.

La prune : douceur sucrée

La prune marque le retour du soleil et des couleurs dans l’assiette… crue ou cuite, en confiture ou en dessert, la prune a de quoi émoustiller nos papilles ! La prune en bref : Production française (1) : 56 000 tonnes (moyenne 2008-2012) Bassins de p...

Fruitiers : après la récolte, place aux soins

Le jardinage est un éternel recommencement. Une fois les récoltes terminées, il faut déjà penser aux prochaines. Pour avoir des fruits sains, sans utiliser de pesticides, quelques astuces de prévention. Cette année a été très pluvieuse et de nombreux...

Salade de melon, courgette et basilic

Pressez la moitié du citron. Mélangez le jus obtenu avec l'huile d'olive. Assaisonnez avec le sel et le poivre. Réservez. Épluchez la courgette. À l'aide d'un économe, coupez-là en fines lanières. Placez les lanières dans un bol et versez le jus de c...

Ballotins de truite fumée, pêches et fromage

http://www.jardiner-malin.fr/Délicieuse recette de sucré-salé, ces ballotins de truite fumée à la pêche et au fromage devrait vous ouvrir l’appétit. Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 botte de ciboulette 2 cuil. […]