Category : Conseils Jardinage

Gâteau de pommes de terre

En 1772, la pomme de terre apparaissait dans le livre "La cuisine des pauvres"... Depuis, elle a gagné ses lettres de noblesse : ce gâteau de pommes de terre est digne de figurer sur les meilleures tables !

Petits biscuits au zeste d'orange

Réalisez en toute saison ces petits biscuits finement parfumés, avec le zeste d'une orange (bio de préférence). Superbe en accompagnement d'une salade d'agrumes !

Salade d'oranges et petits biscuits

Le printemps est juste là... Sur le marché, vous trouverez des oranges Navel à la peau épaisse facile à enlever et presque exemptes de pépins. Réalisez avec ce dessert agréable et frais, accompagné de petits biscuits finement parfumés... Tout simplem...

Un hérisson dans mon jardin

Les hérissons disparaissent. Et votre jardin est envahi de limaces. Alors, pour faire d'une pierre, deux coups, pourquoi ne pas offrir le gîte et le couvert à un jeune hérisson ? Parfait pour la survie du potager au printemps et bon pour la biodivers...

Purée de navets gratinée

Les navets qui étaient un mets de choix au Moyen-âge ont perdu leurs lettres de noblesse, ils sont surtout utilisés dans les potées et parfois en accompagnement des viandes. La douce saveur de cette préparation leur redonnera une place privilégiée da...

Moelleux noisette - carotte

Comme l’écureuil vous avez fait une provision de noisettes, il vous reste des carottes conservées dans le sable… vous pouvez alors en un tournemain confectionner cette gourmandise.

Le savon d'Alep

Les cosmétiques naturels sont de plus en plus 'à la mode', en réponse aux produits chimiques des cosmétiques classiques. Faisons le point sur ce savon qui est aussi l’un des plus "connus", en-tout-cas de nom...

Petits paniers aux poireaux et coquilles Saint-Jacques

La douceur des poireaux se marie à merveille avec le goût iodé des coquilles Saint-Jacques... Réservez une surprise à vos convives en réalisant ces petits paniers feuilletés.

Dessert au pamplemousse

Une autre façon de consommer les agrumes en hiver et de contenter les gourmands...

Fenouil des collines

Pensez à utiliser les herbes de votre jardin pour relever la saveur de vos plats. Romarin et thym associés au fenouil ne laisseront pas vos papilles indifférentes.

Bananes en papillotes

En plein hiver… cannelle, sirop d’érable, rhum, un dessert exotique qui nous fait rêver de destinations lointaines !

Légumes râpés en salade

C’est l’hiver, mettez des couleurs dans votre assiette ! Cette entrée surprendra vos convives par son mélange de saveurs.

Canette rôtie aux clémentines

Décembre, c’est le moment de récolter les agrumes, et de penser à vos repas de fin d’année. Voici une recette délicieuse, festive et comme toujours : facile à réussir !

Clafoutis aux carottes

En toutes saisons, vous pourrez réaliser ce clafoutis… Il suffit d’adapter la cuisson aux légumes que vous avez trouvés sur le marché.

Tajine d'agneau aux coings

Légèrement confit, fruité et parfumé, le tajine d’agneau aux coings est une délicieuse recette. Ingrédients pour 4 personnes : 3 gousses d’ail 1 oignon 30 g d’amandes mondées 2 coings 1 sachet de thé 80 g de pruneaux 10 cl de beurre...