Category : Conseils Jardinage

Verrines de crème de Haricots Tarbais, poires et pommes sautées

Un délicieux petit dessert automnal, à présenter en verrine... Succès assuré !

Cuisine du monde : nos recettes asiatiques

La cuisine asiatique est riche en saveurs et met en avant la qualité des produits de saison. Parfois peu travaillés ou même crus, les recettes n'en sont pas moins savoureuses. Celles que nous avons sélectionné vous permettront d'égayer vos repas et d...

Comment récolter et conserver les châtaignes ?

Délicieux fruits d'automne, les châtaignes peuvent être consommées grillées au feu de bois, bouillies en accompagnements de volailles ou accommodées en confitures ou en pâtisseries.De la récolte à la conservation, voyons comment procéder. Comment réc...

Cultiver l'oncidium

Les rétenteurs d'eau : moins d'arrosages en pot et au jardin

Très pratiques au jardin, sur une terrasse ou un balcon, les rétenteurs d'eau ou hydro-rétenteurs en grains ou en gel sont pourtant encore peu utilisés par les jardiniers amateurs. À tort, car ils assurent de belles économies d'eau, d'engrais et d’én...

Cuisine vietnamienne : Banh bao, brioches à la vapeur

Ce grand classique de la cuisine vietnamienne peut se décliner avec diverses farces selon vos envies mais également en version sucrée.

Les orties, utiles au jardin et aux insectes

Trop souvent arrachées car considérées comme des plantes indésirables, les orties ont pourtant de nombreuses qualités et se révèlent utiles dans bien des domaines. L'ortie, très commune mais méconnue Le genreUrtica regroupe environ trente espèces de...

Eclairer les végétaux installés sur une terrasse

Automne : des huiles essentielles contre la chute des cheveux

Le métabolisme est bouleversé dans cette saison de transition. Pour preuve, les cheveux qui jonchent le sol de votre salle de bain plus nombreux que jamais.& Cèdre de l'Atlas, romarin à cinéole, gingembre, nard de l'Himalaya,... voici une synergi...

Hélianhus scrofuleux, hélianthis, Salsifis d'Amérique, Helianthus strumosus

Helianthus strumosus, hélianthe scrofuleux, salsifis d’Amérique ou hélianthis, est une plante vivace rhizomateuse appartenant à la famille des Astéracées. Il est originaire d’Amérique du Nord où il croît en marge forestière. Très proche d...

Hélianthus scrofuleux, hélianthis, Salsifis d'Amérique, Helianthus strumosus

Courge spaghetti pesto ail des ours persil et noix

Préchauffez le four à 190°C. Recouvrez la plaque de cuisson du four d'un papier de cuisson. Coupez la courge en 2, dans le sens de la longueur. Attention, il n'est pas toujours aisé de trancher une courge spaghetti, surtout si elle est bien mûre; la[...

Cornouiller sanguin, Olivier de Normandie, Bois puant, Cornouiller femelle, Cornus sanguinea

Cornus sanguinea, appelé couramment cornouiller sanguin, bois puant ou encore olivier de Normandie est un petit arbuste appartenant à la famille des Cornacées. Cette espèce est indigène et peut se rencontrer en France en lisière forestière, clairière...

C'est quoi un légume oublié ?

Qu'est-ce qu'un légume oublié ? Quels sont les légumes oubliés les plus connus ou les plus mystérieux ?

Cuisine japonaise : le chirashi traditionnel

Le chirashi est un "sushi éparpillé", c’est à dire un bol de riz vinaigré sur lequel on vient déposer une garniture. Si vous ne vous sentez pas prêt à rouler des maki, lancez-vous donc dans la réalisation des chirashi !