Category : Jardinage et recettes

Centre Val de Loire : le potager du Château de Valmer

Verrine fraîche de carotte au cumin

La carotte est un légume idéale pour être cuisiné en verrine, que ce soit en entrée ou en apéritif. Grâce au cumin, relevez le goût de la carotte et régalez vos amis avec cette délicieuse recette. Préparation : 20 min Cuisson : 15 à 20 min Ingrédient...

Perce-neige : jolie petite fleur

Les perce-neige sont parmi les premières à fleurir à la fin de l’hiver. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Galanthus Famille : Alliacées Type : Bulbe de printemps Hauteur : 15/20 cm Exposition : Ensoleil...

Purée de carotte : fine et onctueuse

La carotte est un légume qui se cuisine parfaitement en purée, notamment pour accompagner volaille et gibier. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de carotte 1 pommes de terre à purée 25 g de beurre 20 cl de crème fraiche Sel, poivre Facile et r...

Généreuses azalées…

Créées par le spécialiste américain des rhododendrons Buddy Lees et labellisées Fleurs de France, elles fleurissent 2 à 3 fois par an et révolutionnent cette famille des azalées. A lire aussi : Bien entretenir son azalée Nos articles consacrés...

Bulbes : nos idées originales pour les mettre en valeur

Les bulbes sont fabuleux pour égayer les jardins, surtout s’ils sont installés dans des contenants sympas. Amusez-vous à les personnaliser ! Votre imagination est votre seule limite pour mettre en scène vos bulbes. Seul impératif : percer vos contena...

Bananier : une plante au feuillage magnifique

Considérée comme la plus grande herbe au monde, le bananier est une plante que l’on peut cultiver sous nos climats. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Musa Type : Plante herbacée Hauteur : 1 à 7 m selon variétés et climat Exposition...

Tajine d’agneau aux petits légumes

Le tajine d’agneau aux petits légumes est un plat qui respire le soleil et les saveurs et les épices, il fait en général l’unanimité autour de la table. Ingrédients pour 4 personnes : 800 g d’épaule d’agneau désossée 2 be...

Dipladenia : une plante de toute beauté

Le dipladenia est une remarquable plante grimpante, florifère et colorée. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Mandevilla Famille : Apocynacées Type : Plante grimpante Sol : Bien drainé Hauteur : 3 m Exposition&...

Les plantes gélives

Agrumes, lauriers-roses et succulentes, à protéger en hiver

Salade de betterave, fromage et poisson fumé

Fraiche, rapide et facile à réaliser, la salade de betterave, fromage et poisson fumé est un heureux mariage entre légume et poisson, entre mer et terre. Ingrédients pour 4 personnes : 50 g de cantal affiné 1 tranche de poisson fumé (au choix) 1...

Endives au jambon, délicieux plat d’hiver

L’endive au jambon est un délicieux plat familial et une recette qu’on aime pour le goût et l’amertume des endives. Voici une belle manière de déguster les endives. Ingrédients pour 4-6 personnes : 8 belles endives 8 tranches de jam...

Une maison bien chaude avec des lis

C’est toujours difficile de s’adapter lorsque l’été passe à l’automne et l’hiver. Il fait de plus en plus froid et sombre… C’est alors qu’on apprécie d’arriver dans une maison décorée de couleurs chaleureuses qui rayonnent une...

Daurade poêlée à la peau, sauce bacon

Fine et délicate, la daurade se marie parfaitement avec le bacon dans cette délicieuse recette. Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de daurade (de 180 g chacun) 8 tranches de bacon 10 cl de crème liquide (30% de matière grasse) 50 g de beurr...