Category : Jardinage et recettes

Jardins de Normandie : le domaine Albizia

Echine de porc au cidre, purée pommes et céleri

Délicieuse d’automne et d’hiver, cette recette d’échine de porc au cidre, purée de pommes et céleri est tout simplement délicieuse. Ingrédients pour 4 personnes : 4 échines de porc (de 160 g chacune) 1/2 carotte 1 échalote 1 oignon...

Chapon de Janzé rôti

A la fois facile et gourmande, cette recette de chapon rôti est tout simplement délicieuse. Ingrédients pour 4 personnes : 2 oignons 2 carottes 2 gousses d’ail en chemise 1 feuille de laurier 1 branche de thym 10 cl de vin blanc sec 1 chap...

Parmentier de joue de boeuf

Tellement onctueuse, cette recette de Parmentier de joue de boeuf est aussi très gourmande. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de joue de boeuf 1 oignon 2 carottes 50 cl de vin rouge corsé 1 bouquet garni 4 cl d’huile d’olive 1 cuil. à c...

Remèdes naturels pour être en forme en hiver

Comment éviter la grippe, la rhino, la gastro et autres baisses de tonus et de moral ? Sans attendre de devoir prendre rendez-vous chez le médecin , adoptez une bonne hygiène de vie et familiarisez-vous avez les remèdes naturels. Manque de lumière, f...

L'argousier, conseils de culture

Parmentier aux deux pommes de terre

Véritable institution culinaire, le hachis Parmentier de pomme de terre à la viande est un régal. Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de restes de viande 20 cl jus de cuisson de la viande (à défaut de fond de veau) 3 oignons rosés 6 échalotes 95 g d...

Radis noir : pour les troubles digestifs

Le radis noir (Raphanus sativus) est une espèce très ancienne, dont on ignore l’origine exacte, mais qui se développe aujourd’hui à peu près partout et offre des bienfaits et vertus sur la santé. Il est surtout connu pour détoxifier le fo...

Livistona rotundifolia : le palmier éventail

Très beau palmier d’intérieur, le Livistona rotundifolia mérite quelques conseils de culture. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Livistona rotundifolia Famille : Arécacées Type : Palmier, Plante d’intérieur Hauteur : 1,5 à 2,5...

Arbutus unedo : bel arbuste méditerranéen

L’arbutus est un arbuste méditerranéen apprécié pour ses fruits, ses feuilles et sa belle écorce. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Arbutus unedo Famille : Ericacées Type : Arbuste Hauteur : 1 à 10 m Exposition : Ensoleillée et mi-o...

Noël et Nouvel An : 3 idées faciles de décoration florale

Le dressage d’une jolie table pour les fêtes est un exercice particulier. Suivez les conseils de l’Office hollandais des fleurs/La Joie des fleurs pour ravir vos invités. Une table ultra-fleurie Joyeux Noël Préparer l’ambiance de Noël, c’est concocte...