Category : Jardinage et recettes

Risotto aux fruits de mer

Parfumée et iodée, cette recette de risotto aux fruits de mer est un régal. Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de riz arborio 1 kg de moules 1 kg de palourdes (ou coques) 500 g de calamars 500 g de crevettes roses 2 oignons 4 cuil. à soupe d&...

Purée de petits pois à la menthe et nuage de lait ribot

Voici une recette délicieuse et originale de purée de petit pois à la menthe et nuage de lait ribot Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de petits pois surgelés 1 carotte 1 oignon 1 branche de céleri 3 brins de menthe 20 cl de bouillon de volaille 20...

Poêlée de pommes et son caramel à la crème

Dessert facile et gourmand, cette recette de poêlée de pommes, caramel à la crème et glace vanille est un régal. Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes (Granny Smith) 60 g de sucre semoule 4 boules de glace à la pomme verte 40 g de beurre 4 cl...

Eucalyptus : un arbre plein de vertus

Outre son aspect très ornemental, l’eucalyptus est un arbre reconnu pour ses nombreux bienfaits et vertus. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Eucalyptus Famille : Myrtacées Type : Arbre Hauteur : 10 à 40 m E...

Poulet normand

Surprenez vos convives avec cette délicieuse recette de poulet à la normande, à la fois gourmande et facile à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : 2 cuisses et 2 blancs de poulet 500 g de champignons de Paris 2 bottes d’oignons blancs...

Gratin de courge et lentilles du Puy au Bleu d’Avèze

Gourmand et parfumé, ce gratin de courge et lentilles du Puy au Bleu d’Avèze est un pur délice. Ingredients pour 4 personnes : 250 g de bleu d’Avèze 100 g de lentilles du Puy 1 bouquet garni 600 g de courge butternut épluchée et coupée en...

Sapin de Noël : comment choisir !

Comme chaque année, vous allez choisir votre sapin de Noël et ainsi faire le bonheur des petits et des grands. Si la décoration est importante et que c’est une vraie joie à partager en famille, entre amis ou collègues, un autre moment est trè...

Papillotes de poisson-beurre de poivrons

Colorée et parfumée, cette recette de papillotes de poisson et son beurre de poivrons est un régal. Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poisson blanc (130 g chacun) 1 courgette 2 tomates 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1/2 poivron ver...

Filets de caille au caramel de cidre, purée de potimarron

Découvrez et réalisez cette délicieuse recette de filets de caille au caramel de cidre et sa purée de potimarron. Ingrédients pour 4 personnes : 1/4 de betterave crue (chioggia) 800 g de potimarron 50 g de beurre demi-sel 5 cuil. à soupe de sucre en...

Marronnier : un arbre très ornemental

Incontournable des parcs et jardins, le marronnier est un arbre majestueux et très ornemental. Nom : Aesculus hippocastanum Famille : Spindacées Type : Arbre Hauteur : 15 à 45 m Exposition : Ensoleillée Sol :Riche et fra...

Le laurier, vert en hiver

Vous voulez apporter une touche de verdure à votre balcon ou à votre terrasse ? Optez pour un laurier. Laurier-sauce ou laurier tin, ces deux espèces qui ne font pas partie de la même famille ont des qualités communes. A lire aussi : Bien cultiv...

Thé : bienfaits et vertus

Le théier, aussi appelé thé vert ou camellia sinensis est cultivé pour ses feuilles qui donneront nos délicieuses infusions de thé. Le thé offre de nombreux bienfaits et vertus pour la santé. Le théier est originaire du sud-est de l’Asie et appartien...