Category : Jardinage et recettes

Zoom sur les graminées

On ne parle que d’elles dans les jardins tendance et modernes ! Les graminées sont des plantes vertes, indispensables à la mise en scène des jardins, terrasses et balcons. Elles comblent les espaces inoccupés, égayent un coin d’ombre, mettent en vale...

Les champignons s’invitent au jardin

Pas besoin d’aller jusqu’en forêt pour trouver des champignons. Ils poussent aussi dans les jardins. Certains sont comestibles, mais attention, d’autres peuvent être toxiques. Connaître les champignons comestibles On connaît mal les champignons qui p...

Quelles pratiques pour le « vin biologique » ?

Depuis 2012, l’appellation est encadrée par une réglementation européenne. Jusqu’en 2012, on signalait en France le vin issu de l’agriculture biologique par le label AB attribué par le ministère de l’Agriculture. Mais, s’il certifiait le caractère bi...

A l’automne, réussir toutes les plantations

Si la plantation reste l’un des gestes les plus agréables à réaliser au jardin, il n’en est pas moins l’un des plus importants dans la vie d’une plante, d’un arbre ou d’un arbuste qu’ il faut donc réussir...

Endives au saumon

http://www.jardiner-malin.fr/Parfaitement équilibrée, cette recette d’endives au saumon est une entrée facile et exquise. Ingrédients pour 4 personnes : 4 endives 1 citron 20 g de beurre demi-sel 1 cuil. à […]

Hamburger de boeuf, sauce au fromage blanc

Voici une très bonne recette de hamburger de boeuf, sauce au fromage blanc. Ingrédients pour 4 personnes : 4 pains à hamburger 200 g de fromage blanc 4 steaks hachés frais 20 g de beurre 1/2 botte de persil 5 brins de ciboulette 1 oignon rouge 1 oign...

Hachis parmentier de canard au poireau

Voici la délicieuse recette du hachis Parmentier de canard au poireau, pour un vrai plaisir culinaire. Ingrédients pour 4 personnes : 10 pommes de terre (Binjte ou Charlotte) 20 cl de lait entier 80 g de beurre 1 pincée de noix de muscade 1 blanc de...

Hamburger au boeuf et au Saint Marcellin

Savoureux et gourmand, ce burger au boeuf et au Saint Marcellin est tout simplement irrésistible. Ingrédients pour 4 personnes : 6 pains à hamburger 6 petits Saint Marcellin 900 g de viande de boeuf hachée 60 g de beurre 1 gros oignon rouge 6 feuille...

Charlotte aux fraises

Grand classique parmi les desserts, cette recette de Charlotte aux fraises est un délice. Ingrédients pour 4 personnes : 25 biscuits à la cuiller bien moelleux 3 cuil. à soupe de sucre glace 150 g de fraises Pour le sirop de fraises : 10 c...

Lait fraise et financiers

http://www.jardiner-malin.fr/En associant le croquant du financier à la légèreté du lait fraise, cette recette associe fraicheur et gourmandise. Ingrédients pour 4 personnes : 1 l de lait très frais 8 […]

Pain perdu : facile et gourmand

Délicieuse recette de pain perdu, à la fois facile et gourmande, elle enchantera petits et grands. Ingrédients pour 4 personnes : 2 oeufs 50 g de sucre vanillé 30 cl de lait 4 tranches de pain de campagne rassis 60 g de beurre 8 pincées de sucre...

Latex naturel et bio, une matière unique

Matière totalement naturelle, le latex a des propriétés extraordinaires, notamment pour la fabrication de matelas. De l’arbre Hévéa Brasiliensis est prélevé une forme de caoutchouc ou latex qui, une fois transformé, va offrir des caractéristiqu...

Des pensées pour votre jardin

Voilà une petite plante rustique et facile à cultiver qui offre une grande diversité d’utilisations. La pensée a un atout imparable : elle fleurit en plein hiver ! De la famille des violacées, on peut la confondre à l’état sauvage avec la violette, s...

Laitue : conseils de culture

La laitue est une salade de culture facile, qui réclame peu d’espace et accessible à tous, même si vous avez un balcon. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Lactuca sativa Famille : Asteracées Type : Annuelle Hauteur : 20 à 30 cm Ex...

Confit de poulet au potiron

Voici une recette de confit de poulet au potiron qui devrait faire l’unanimité autour de la table. Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de blancs de poulet 250 g de potiron 100 g de pruneaux d’Agen 50 g d’abricots secs 1 oignon...