Category : Jardinage et recettes

Abri de jardin ou pergola : les plantes grimpantes à votre rescousse !

http://www.jardiner-malin.fr/En collaboration avec FRANCE ABRIS Il est beau, mon abri ! Oui, mais voilà : bien habillé, il le serait encore plus. En effet, si l’on propose des abris de jardin, des […]

L’aglaonema : plus qu’une plante… une déco !

L’aglaonema se voit de loin… Et alors ? C’est justement son tempérament fort qui est au top de la tendance déco. Une déco 100 % naturelle ! En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : aglaonema Famille : Aracées Type :...

Le charme des camélias champêtres

Moins sophistiqués que leurs cousins japonais, les camélias champêtres offrent à partir du mois de janvier une multitude de petites fleurs, simples et parfumées. Issus de travaux d’hybridation, les camélias champêtres sont proches du théier (camell...

Plus résistants, les nouveaux fruitiers

En matière de fruitiers, vous pouvez opter pour les variétés de votre enfance, la nostalgie est toujours bonne à cultiver. Mais vous pouvez aussi profiter des innovations des producteurs, toujours plus soucieux de culture raisonnée et raisonnable. Ai...

Frites de comté

Originale et facile à préparer, cette recette d’amuse-bouche de frites de comté est idéal en apéritif. Ingrédients pour 4 personnes : 2 tiges de persil plat 1 cuil. à soupe d’amandes effilées 150 g de chapelure fine 1 cuil. à café de papr...

Paupiettes de veau aux poivrons et comté

http://www.jardiner-malin.fr/La recette de paupiette de veau aux poivrons et comté offre une note méditerranéenne à ce grand classique de la gastronomie. Ingrédients pour 4 personnes : 5 escalopes de veau […]

Côte de boeuf, sauce marchand de vin

Voici une belle manière d’accompagner la côte de boeuf avec une délicieuse sauce marchand de vin. Ingrédients pour 4 personnes : 2 échalotes 70 g de beurre demi-sel 20 cl de vin rouge 20 cl de fond brun de veau 2 côtes de boeuf 1 cuil. à s...

Marcottage du fraisier : technique de multiplication

http://www.jardiner-malin.fr/L’automne marque l’arrivée de l’automne et c’est une belle période pour planter vos fraisiers, mais aussi pour les marcotter. Le marcottage est une méthode simple et rapide pour redonner de [&helli...

Prunellier : un délice de baies sauvages

Cet arbuste fruitier donne d’étonnants fruits, les prunelles, qui ne sont jamais aussi bonnes que lorsqu’elles sont blettes, après les premières gelées. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Prunus spinosa Famille ...

Cultiver sous serre

Pavés de boeuf, sauce au nougat

Voici une recette originale et gourmande avec le pavé de boeuf sauce nougat, accompagné de son écrasé de patate douce. Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de carottes 400 g de patates douces 6 échalotes 60 g de beurre demi-sel 4 pavés de boeuf...

Lantana : une belle vivace arbustive

Le lantana est une vivace arbustive de toute beauté qui ornera avantageusement vos bacs et massifs de votre jardin. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Lantana Famille : Verbenacées Type : Vivace Hauteur : 50 à 150...

Lavande : un doux parfum de Provence

La lavande évoque l’été, la méditerranée mais aussi son formidable parfum. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Lavandula Famille : Lamiacées Type : Arbuste, sous-arbrisseau Hauteur : 20 à 80 cm Exposition ...

Sunpatiens : une impatience pour le soleil

Le sunpatiens est la réponse enfin trouvé à tous ceux qui aiment les impatiens et qui aimerait les mettre au soleil ! Vous pourrez orner vos massifs, bacs et jardinières au soleil durant de longs mois. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Su...

Artichaut : bienfaits et vertus

L’artichaut (Cynara scolymus) est une plante potagère vivace originaire du Bassin méditerranéen. Chardon sauvage à l’origine, l’artichaut est devenu la plante que nous connaissons sous l’influence de croisements et d’améliorations cultura...