Category : Jardinage et recettes

Planter des tomates sous serre

Gérard BOURGES nous conseille sur la plantation de plants de tomates sous serre au printemps. Préparation des plants de tomates à planter Avant de mettre en place ses plants de tomates, il est important d'humidifier les mottes. Pour cela, placez les...

Panna cotta saveur coco et thé matcha

http://www.jardiner-malin.fr/Délicieusement parfumée, cette recette de Panna cotta saveur coco et thé matcha est aussi un dessert léger et facile à réaliser. Ingrédients pour 6 personnes : 4 feuilles de gélatine 20 […]

Rouget, légumes printaniers, vinaigrette passion

http://www.jardiner-malin.fr/Voici une délicieuse recette de printemps avec ces rougets aux légumes printaniers rôtis et vinaigrette passion. Ingrédients pour 10 personnes : 20 filets de rouget de taille moyenne Huile d’olive Puget […]

Salade Rainbow, fraîche et colorée

Voici une délicieuse recette de salade colorée, aussi rapide que facile à préparer. Ingrédients pour 4 personnes : 1 sachet de Petites feuilles de chêne Florette vertes ou rouges 8 radis 150 g de fèves écossées 100 g de fromage frais 10 fraises...

Seringat : très bel arbuste à fleurs

Le seringat est un très bel arbuste qui fleurit au printemps et au début de l’été. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Philadelphus Famille : Hydrangacées Type : Arbuste Hauteur : 1 à 3 m Exposition : Ens...

Le buis, toujours chic

Vert toute l’année, le buis rappelle l’élégance des jardins à la française. En bordure pour structurer le jardin ou en isolé de forme travaillée, il fait un retour remarqué. Un temps réservé aux topiaires des châteaux, le buis est aujourd’hui de tous...

Pavé de boeuf sauce béarnaise

Grand classique de la gastronomie, le pavé de boeuf sauce béarnaise est une recette terriblement gourmande. Ingrédients pour 4 personnes : 1 cuil. à soupe d’huile de tournesol 20 g de beurre demi-sel 4 pavés de boeuf (de 160 g chacun) Pour la s...

Salade endive au Beaufort

http://www.jardiner-malin.fr/Délicieusement aromatisée au romarin, cette recette d’endive Carmine au Beaufort est aussi facile à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : 3 belles endives (Carmine) 20 g de Beaufort 1 branche […]

Salade de mesclun et langoustines

Légère et facile à réaliser, cette salade de langoustines, mesclun, parmesan et lard fumé est un vrai régal. Ingrédients pour 4 personnes : 12 grosses langoustines 1 oeuf 50 g de parmesan 8 fines tranches de lard fumé 20 g de beurre demi-sel 60...

Millepertuis : un anti dépresseur au naturel

Comment se caractérise le millepertuis ? Quels sont ses vertus et bienfaits ? Comment effectuer la prise pour en tirer le meilleur profit ? Dans quelles mesures ? Selon l’OMS, la dépression deviendra d’ici 2020, la deuxième cause d’i...

Oeillet à delta : florifère et parfumé

L’oeillet à delta est une très belle petite vivace, excellent pour orner les rocailles et murets En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Dianthus deltoïdes Famille : Caryophyllacées Type : Vivace, annuelle ou bisannuelle Hauteur : 15 à 20...

Le « boule de neige » : des jolies fleurs au printemps

La viorne boule de neige ou viorne obier est un très bel arbuste, apprécié dans nos jardins pour sa belle floraison. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Viburnum opulus Famille : Caprifoliacées Type : Arbuste Hauteur...

Zapping Jardin - Les animaux en folie

Arum, calla : une floraison de toute beauté

Le calla, souvent appelé arum, est sans aucun doute l’une des plus belles fleurs à bulbe. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Zantedeschia aethiopica Famille : Aracées Type : Vivace Hauteur : 50 à 100 cm Expos...

Lobélie, lobelia : des fleurs en cascade

Le lobélia est une très jolie petite plante qui fleurit presque tout l’été. De culture et d’entretien très facile, il fleurit généreusement. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Lobelia urens Famille : Campanulacées Type : Vivace...