Category : Jardinage et recettes

8 plantes de terre de bruyère à floraison spectaculaire

Chaque type de sol et de climat accueille une palette végétale différente. Les plantes terre de bruyères sont connues pour être cultivées au sein d’un substrat acide. Découvrez 8 plantes terre de bruyère qui se distinguent par leur floraison remarqua...

Tomate ‘Saint Pierre’ : plantation et entretien

Variété séculaire, la tomate ‘Saint Pierre’ fait partie des tomates riches en goût au même titre que la ‘Cœur de bœuf’. Proche de la tomate Grappe visuellement, sa chair est ferme et gustative. Origines et caractéristiques La tomate ‘Saint Pierre’ es...

Tomate ‘Cœur de bœuf’ : plantation et entretien

Si je vous parle d’un fruit du potager cordiforme, à la saveur prononcée et à la chair ferme. En principe, vous devriez avoir à l’esprit la tomate ‘Cœur de bœuf’ dont la forme particulière marque autant les mémoires que son goût. Origines et caractér...

Barres de céréales maison

Ingrédients pour 4 personnes : 240 g de céréales muesli 100 g de beurre demi-sel 40 g de sirop d’agave 30 g de sucre complet 120 g de fruits frais dont : 20 g de noisettes entières, 20 g de amandes entières 20 g de raisins blonds 20 g...

Verrine de poisson colorée

Ingrédients pour 4 personnes : 2 tranches épaisses de poisson fumé (lieu, haddock, etc.) 2 pommes vertes ou rouges 50 g de mimolette française 2 petits oignons blancs avec leur tige 1 concombre 1 filet de vinaigre de cidre 1 cuil. à soupe d̵...

Verrine de concombre, olives et tomates confites

Ingrédients pour 4 personnes : 2 concombres 3 yaourts à la Grecque 3 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail 3 cuil. à soupe de persil haché 3 cuil. à soupe de menthe hachée 8 olives noires dénoyautées 4 tomates confites 4...

Tomate noire de Crimée : plantation et entretien

La tomate comprend de très nombreuses variétés et certaines d’entre elles se font plus remarquer que d’autres. Tel est le cas de la tomate noire de Crimée. À lire aussi : bien cultiver la tomate Origines de la tomate Noire de Crimée Comme son no...

Gigot de 7 heures aux épices

Ingrédients pour 4 personnes : 2 gros oignons 8 échalotes 8 gousses d’ail ½ cuil. à café de quatre-épices 1 cuil. à café de piment d’Espelette 3 pincées de fleur de sel 1 gigot d’agneau 20 g de beurre demi-sel 1 cuil. à soupe d...

Côtelettes d’agneau grillées à l’estragon et au fenouil

Ingrédients pour 4 personnes : 12 côtelettes d’agneau 2 gros fenouils Pour la marinade : 5 cl de vinaigre de vin blanc 10 cl de vin blanc 40 g de beurre demi-sel 2 gousses d’ail 1 oignon 4 brins d’estragon ½ citron 1 verre...

Lasagnes

Ingrédients pour 4 personnes : 8 feuilles de lasagne 250 g de boeuf haché 15 cl de pulpe de tomates (ou coulis de tomate) 2 oignons 2 gousses d’ail 1 cuil. à café d’origan 1/2 carotte 20 cl de crème fraîche 40 g de beurre 100 g de pa...

Tuteurer des tomates : conseils et idées

Le plus souvent, les tomates sont des plantes potagères qui ne s’arrêtent jamais de pousser. On dit qu’elles sont à port indéterminé. Pour les accompagner dans leur croissance, il est donc important de leur fournir un support adapté. Quels matériaux...