Category : Jardinage et recettes

Gambas aux olives

En entrée ou même en plat de résistance, régalez vous avec ces gambas aux olives façon plancha et son gaspacho verde. Ingrédients pour 6 personnes : 200 grammes d’Olives noires dénoyautées (poids net égoutté) 18 Gambas surgelées 7 centilitres de...

Boudin blanc, confit de pommes au thym

Voici une recette gourmande, le traditionnel boudin blanc aux pommes, légèrement confites et accompagné de thym. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : Dans le panier : 2 boudins blanc...

Persil : une plante facile à cultiver

Le persil est une plante facile de culture et très aromatique en cuisine. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Petroselinum crispum Famille : Apiacées Hauteur : 25 à 30 cm Exposition : Ensoleillée et mi-ombre Sol...

Plantes comestibles : Devenez néo-cueilleur !

Lors de vos balades dans les bois et les prés, redécouvrez les plaisirs de la cueillette de plantes sauvages comestibles ! La cueillette a le vent en poupe. On la pratique dans son jardin bien sûr, mais aussi sur les chemins de campagne en redécouvra...

Récupérateurs d’eau de pluie : une démarche durable et des économies !

Préserver la ressource, mais aussi faire des économies sur la facture d’eau en arrosant copieusement son jardin, son balcon ou sa terrasse, nettoyer sa voiture même en cas de restrictions d’eau en été, voilà de bonnes raisons d’opte...

Salade d’olives aux tagliatelles de courgettes

Pleine de fraicheur et de saveurs, cette recette de salade d’olives aux tagliatelles de courgettes est un vrai délice. Temps de préparation: 10 min – sans cuisson Ingrédients pour 6 personnes : 400 g d’olives noires (1 boîte) 1 courgette...

Guacamole : la vraie recette

Le guacamole est une délicieuse recette à base d’avocats, typique du Mexique. Idéal en apéritif mais qui peut aussi servir d’entrée tapas, voici les clés pour réussir votre guacamole. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 2 avocats bien...

Sumac de Virginie, le vinaigrier

Le sumac de Virginie, ou vinaigrier est un petit arbre au port arrondi que l’on apprécie pour ses fruits rouges mais qui a aussi un côté envahissant. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Rhus typhina Famille : Anacardiacées Type : Arbu...

Amande douce : des vertus incroyables

L’amande ou Prunus amygdalus est le fruit de l’amandier. De forme ovoïde, ce fruit oléagineux appartient à la familles des Rosacées. Son arbre fleurit à la fin de l’hiver et peut atteindre 6 à 9 mètres de haut. La récolte a lieu a...

Salade de melon aux fruits secs

La valse des fruits d’été a bel et bien commencé. Abusez-en en desserts, en les croquant séparément ou en les alliant dans des salades de fruits gorgées de soleil. Ingrédients pour 4 personnes : 2 beaux melons 100 g de sucre 10 cl de vin de noix ou d...

Crumble petits-beurre abricots fromage blanc

Régalez vous avec cette délicieuse recette de crumble de petits-beurre aux abricots et fromage blanc. Une recette aussi facile que rapide à réaliser ! Ingrédients pour 6 personnes: 250 g de fromage blanc 250 g de crème épaisse 2 blancs d’œufs 110 g d...

Jardin de Normandie : le Parc du Château de Chantore

Reconnaître la chenille processionnaire

Je choisis les épines des pins ou les feuilles des chênes pour me nourrir, Qui suis-je ? Je suis particulièrement allergisante et urticante, Qui suis-je ? Vous avez deviné et ça vous gratte déjà ! Et si l’on partait à la découverte de cet insecte com...

Traiter la chenille processionnaire du pin et du chêne

Cantonnées dans des régions spécifiques, les chenilles processionnaires gagnent du terrain. En cause, le réchauffement climatique et le choix des plantations d’arbres sur les bords des autoroutes et dans nos municipalités. Quels dangers représentent-...

5 conseils pour réussir son carré potager

Que vous vouliez y faire pousser des aromatiques, des salades ou des tomates, le jardinage surélevé obéit à certains principes, gages de bons résultats, dont voici les rudiments. A lire aussi : Le carré potager bio Carré potager des enfants Un c...