Category : Jardinage et recettes

Jardin d'Ile de France : la Parmélie

Dahlia : des fleurs uniques au jardin

Le dahlia est une superbe fleur dont voici tous les conseils pour avoir de beaux dahlias. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Dahlia Famille : Asteracées Type : Bulbeuse Hauteur : 20 à 150 cm selon espèces Exposition : Ensole...

La maca du Pérou, le fortifiant des Incas

Cela fait quelques années que ce petit tubercule cultivé dans les Andes péruviennes se retrouve dans nos assiettes et au petit déjeuner, essentiellement sous forme de poudre au léger goût de noisette. En 2017, le Pérou exportait 50 000 tonnes de maca...

Courgettes panées, sauce yaourt au curry

Voici un accompagnement original avec ces courgettes panées sauce yaourt au curry, à la fois fondante et croustillante. Ingrédients pour 4 personnes : 1 gousse d’ail 2 yaourts brassés ½ cuil. à soupe de curry 2 courgettes ½ bouquet de coriandre...

Soupe de carottes : fraiche et colorée

La soupe de carotte est l’une des plus facile à réaliser mais aussi l’une des meilleures à déguster ! Prête en quelques minutes elle vous comblera par sa fraicheur. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de carottes 1 oignon 1/2 litre de bo...

Barigoule de pommes de terre primeurs au citron et coriandre

Régalez vous avec ce barigoule de pommes de terre primeurs au citron et coriandre. Une chair délicate et une peau fine – que vous n’avez pas besoin d’enlever, les pommes de terre primeurs sont de nouveau sur les étals. Ingrédients pour 4 personnes :...

De la légèreté dans vos massifs

Pour combler les petits espaces laissés vides ou pour alléger vos massifs de grosses fleurs, misez sur les plantes aux fleurs vaporeuses. Elles agrémenteront avec légèreté vos bouquets d’été. De la légèreté dans vos massifs L’archétype des fleurs nua...

Poulet au curry : relevé comme il faut !

Le poulet au curry est un recette incontournable de beaucoup de pays où les épices sont reines. Facile et rapide, voici comment cuisiner un délicieux poulet au curry. Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de blancs de poulet 1/2 petite boîte de tomate...

Salade de quinoa salée aux fraises

Régalez-vous avec cette délicieuse recette de salade de quinoa salée aux fraises, fenouil, radis et fromage frais. Ingrédients pour 4 personnes : 150 g d’un mélange de quinoa blanc 1 oignon rouge 1/2 fenouil et ses tiges 1/2 botte de radis...

Gratin d’épinards et de quinoa

Facile à réaliser, pas cher et terriblement délicieux, ce gratin d’épinards et de quinoa devrait faire l’unanimité. Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de quinoa rouge 250 g d’épinards frais 1 bouillon de cube de légumes 35 g de be...

Recettes de printemps…

Quelques recettes pour le week-end A savourer, en famille et sans modération, ces recettes qui sentent bon le printemps et l’été. AU MENU Millefeuille de Blue Belle au parmesan Axoa de veau aux pruneaux d’Agen IGP Fraise du Périgord IGP et gâte...

Fritillaire imperiale, conseils de plantation et de culture

Tartare de thon et fenouil du marché

Le tartare de thon et fenouil cru du marché est une délicieuse recette qui se déguste tout au long de l’année mais dont la fraicheur en fait une entrée idéale au printemps et en été. Facile et rapide, voici comment réaliser un tartare de thon e...

Mini sandwichs au poisson fumé

Vous souhaitez faire un apéritif dinatoire, facile, pas cher et rapide, surprenez vos convives avec ces mini sandwichs au poisson fumé. Préparation : 15 min Niveau de difficulté : Facile Ingrédients pour 4 personnes 12 tranches de pain de...

Le Collier de dressage

Que faut-il penser du collier de dressage dont l’usage est controversé ? Il ne nous appartient pas de donner un avis, mais uniquement de vous parler d’un outil qui, bien utilisé, peut répondre aux besoins de certains maîtres dépassés par le comportem...