by Super Admin - il y a 5 ans
Voici une délicieuse recette de paupiettes de veau farcies aux champignons de Paris. Ingrédients pour 8 personnes : 8 escalopes de veau de 150 g chacune Pour la farce : 1 kg d’échine de porc 40 g d’échalote 15 g d’ail 20 g...
by Super Admin - il y a 5 ans
Indispensable dans la ratatouille et les poêlées de légumes estivales, l'aubergine est une plante facile à cultiver dans un potager. Vous voulez connaître ses besoins pour la faire pousser et la cuisiner, vous trouverez toutes les informations sur ce...
by Super Admin - il y a 5 ans
by Super Admin - il y a 5 ans
by Super Admin - il y a 5 ans
Sous son beau chapeau brun-rouge, le Bolet bai, Imleria badia, abrite des pores jaunes se teintant fortement de bleu au toucher. Classé de fait dans les Bolets bleuissants, ce Basidiomycète de la famille des Bolétacées se voit régulièrement exclu des...
by Super Admin - il y a 5 ans
Uniquement disponible de novembre à fin décembre, la clémentine de Corse est la seule à être produite en France. Ingrédients pour 6 personnes : 6 clémentines de Corse IGP, 150 g de sucre, 1 citron. Idéale pour un dessert léger, pour servir avec un th...
by Super Admin - il y a 5 ans
Appartenant à la famille des Pédaliacées, le sésame est une plante annuelle principalement cultivée en Asie et en Afrique. Cette plante oléagineuse est très prisée pour ses graines comestibles aux vertus thérapeutiques. On reconnaît aux graines de sé...
by Super Admin - il y a 5 ans
Plante aromatiques pleine de vertus, la sarriette fait partie des fines herbes, au même titre que le romarin et le thym. Originaire d’une vaste zone géographique regroupant l’Europe centrale, le Proche-Orient, l’Asie-Mineure et le Maghreb, la sarriet...
by Super Admin - il y a 5 ans
Le poids des vers de terre en France serait vingt fois supérieur à celui de la population française. Ce chiffre étonnant nous laisse deviner le travail colossal et indispensable que peuvent accomplir ses ouvriers de l’ombre. Incursion sous terre pour...
by Super Admin - il y a 5 ans
Le Marasme des Oréades est le champignon des nymphes de montagne. Les Oréades viennent danser en secret dans les cercles de ce Basidiomycète de la famille des Marasmiacées, présent dans nos prairies du printemps à l'automne. Mais s'ils charment elfes...
by Super Admin - il y a 5 ans
Aujourd’hui, je profite du calme au potager pour vous donner des idées d’aménagement de potager. Aménager son potager de façon esthétique est souvent la dernière chose dont on pense. Pourtant ça devrait faire partie intégrante du plaisir...
by Super Admin - il y a 5 ans
by Super Admin - il y a 5 ans
Gérard BOURGES nous conseille sur les bons gestes de taille du rosier en automne. Après la floraison, vient la fructification À l'automne, les rosiers du jardin ont pratiquement terminé leur floraison. Il est possible de les laisser comme ils sont. C...
by Super Admin - il y a 5 ans
Avec la modification actuelle du climat, certaines acclimatations de plantes méditerranéennes deviennent possibles au Nord de la Loire. Un choix judicieux parmi les variétés les plus résistantes et une mise en place de protections efficaces aideront...
by Super Admin - il y a 5 ans
Devant son panier débordant de Bolets, Girolles, Coulemelles... l'on ne peut que rêver de les maintenir intacts le plus longtemps possible. Au mieux 2 à 6 jours au réfrigérateur. Pour prolonger et consommer vos précieuses récoltes tout au long de l'h...