Category : Conseil Jardinage

Des légumes primeurs – Pourquoi ? Comment ? Quels légumes ?

Les légumes primeurs sont des légumes printaniers qui vont pouvoir être récoltés plus tôt qu'habituellement. Comment cultiver des légumes primeurs ? Quels légumes peut-on cultiver en primeur ? Voyons cela...

Planter un érable Négundo

Fleur des elfes Warleyense, Epimedium x warleyense

Epimedium x warleyense, la fleur des elfes warleyense est une plante vivace herbacée appartenant à la famille des Berbéridacées, comme le berberis, le mahonia ou le podophyllum. Les épimédiums sont appelés de façon générale et très poétiquement «&thi...

Gastronomie. Longny-au-Perche: ses tripes sont championnes de France

Vous avez des oignons, des carottes, des variétés de pommes de terre idéales pour la vapeur (attention, c’est pas si simple)… Pourquoi ne pas préparer des tripes? Un plat du terroir mais qui demande une bonne expertise… Restaurateu...

Tarte fine au fenouil et au chèvre frais

Délicieusement parfumée, cette recette de tarte au fenouil et au chèvre frais est un vrai régal pour les papilles. Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 fromage frais (de type Petit Billy) 20 cl de crème liquide 1 fenouil...

Les Apiacées, des bars à butineurs

L’intérêt mellifère des plantes de la famille des Apiacées n'est plus à démontrer! Invitez-les dans votre jardin pour favoriser la biodiversité et attirer les insectes pollinisateurs! Des fleurs en ombelles La vaste famille des Apiacées, autref...

Tarte aux oignons : irrésistible

La tarte aux oignons et à la crème est un véritable délice mais aussi une recette facile et rapide à réaliser. En plat ou en entrée, voici les conseils de préparation. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 6 beaux oignons 4 oeufs 25 cl de...

Pratique. Les outils pour bien travailler le sol

Grelinette, crocs, fourches… Voici quelques-uns des outils indispensables au jardinier qui souhaite travailler son sol sans en perturber l’équilibrer et donc s’assurer de belles récoltes. Mais comment les utiliser? Jean Godin est e...

Gratin dauphinois au comté

Voici une délicieuse recette de gratin dauphinois au comté, à la fois crémeuse au coeur et gratinée au dessus. Ingrédients pour 4 personnes : 700 g de pommes de terre (à chair ferme) 1 gousse d’ail 20 g de beurre 20 cl de crème liquide (30% de...

Planter un Prunus Pissardii

Angélique officinale, Angélique aromatique, Angelica archangelica

Angelica archangelica, l’angélique aromatique ou angélique vraie, est une plante vivace bisannuelle ou vivace de courte durée appartenant à la famille des Apiacées. Elle est originaire d’Europe du Nord (Scandinavie, entre autres) et d&rsq...

Banksia de Glass House Mountains, Banksia conferta

Banksia conferta, le banksia de Glass House Mountains, est une plante arbustive appartenant à la famille des Protéacées. Il est originaire de l’est de l’Australie, distribué de manière très restreinte en 3 populations. Il est donc considé...

5 idées reçues chez les jardiniers : BRF, paillage, bêchage, eau de javel et anti-limaces

Salade salée aux fruits

Délicieusement parfumée au coriandre, la salade salée aux fruits est légère et facile à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : 1 échalote 3 grosses tomates (verte, rouge, jaune) 50 g de fromage de brebis ou de chèvre frais (feta) 1 oignon roug...

5 idées reçues fréquentes chez les jardiniers

Gérard BOURGES nous fait part de 5 idées reçues fréquentes parmi les jardiniers nouveaux ou anciens qu'il rencontre; le BRF, le paillage, le bêchage, l'eau de Javel et l'anti-limaces. Lors de ses rencontres Gérard à l'opportunité d'échanger avec de n...