Category : Conseil Jardinage

Risotto aux moules, parmesan et beurre d’algues

Véritable institution en Italie, le risotto est un délicieux plat facile à réaliser. Le voici associé aux moules, au parmesan et au beurre d’algues. Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes : 90 cl de bouillon de vola...

Tomate : bienfaits et vertus

La tomate (Lycopersicon esculentum), originaire du Mexique, est un légume très bon pour la silhouette, riche en nutriments et en minéraux, et idéale pour faire le plein de vitamines ! Légume d’été par excellence mais dégustée tout au long...

Gratin de chou fleur et béchamel

Voici une délicieuse recette, légèrement gratinée, qui met parfaitement en valeur le goût du chou-fleur et qui devrait régaler petits et grands ! Ingrédients pour 4 personnes : 750 g de chou fleur 1 grosse noix de beurre Sel, Poivre Pour la...

Planter et entretenir le muscari

Petit bijou qui agrémente bordures, plates-bandes et rocailles au printemps, le muscari est une plante bulbeuse facile à vivre. S'il se plaît chez vous, il se naturalisera pour former de splendides tapis bleutés! Comment choisir ses bulbes de muscari...

Jacinthe : une fleur incontournable

Au jardin au printemps ou en pot en intérieur, la jacinthe fait partie des plus jolies fleurs à bulbe. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Hyacinthus Famille : Liliacées Type : Bulbe de printemps Hauteur : 20 à 30 c...

Narcisses : l’heure de planter les bulbes

Le narcisse est une fleur emblématique de la fin de l’hiver, appréciée pour sa jolie floraison. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Narcissus Famille : Amaryllidacées Type : Bulbe de printemps Hauteur : 10 à 40 cm Exposition : Ensoleillée e...

L'arrosage des plantes d'intérieur en hiver

Champignons farcis au fromage frais

Voici une excellente idée d’apéritif ou de mise en bouche avec ces champignons farcis au fromage frais. Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 6 brins de persil 12 gros champignons de Paris 2 ba...

Pour ou contre les désherbants bio ?

Substances actives quelle que soit leur composition, les désherbants sont destinés à tuer les herbes folles dans les champs cultivés ou les jardins des particuliers. Avec l'interdiction du glyphosate en France dès 2019, les grands groupes se mettent...

Olive : bienfaits et vertus

L’olive est le fruit de l’olivier (Olea europea), un petit arbre au tronc contorsionné de la famille des Oléacées, qui pousse très lentement et peut vivre jusqu’à mille ans. Les olives sont reconnues pour leurs bienfaits et vertus s...

Tatin d’endives et son caramel balsamique

Délicieusement caramélisé au vinaigre balsamique, cette recette de tatin d’endives est à la fois fondante et croustillante. Ingrédients pour 4 personnes 300 g de farine 150 g de beurre demi-sel 1 pincée de sel 5 cl d’eau à température am...

Hélénie hybride, <span style="font-style:italic;">Helenium x</span>

Les hélénies hybrides, Helenium X, sont des plantes vivaces appartenant à la famille des Astéracées, comme les asters, la pâquerette ou les marguerites. Ce sont des obtentions horticoles, souvent des mélanges sur plusieurs générations de Helenium aut...

Crème de pommes de terre, courgettes et millet

Épluchez les pommes de terre et la courgette. Coupez-les en morceaux. Jetez-les dans une casserole et couvrez d'eau. Portez l'eau à ébullition et laissez cuire à feu moyen 20 minutes. Dans une petite casserole, faites infuser le zeste de citron dans...

Comment bouturer un chèvrefeuille

Blanquette de veau à l’ancienne

Aussi savoureuse que gourmande la blanquette de veau à l’ancienne est une recette traditionnelle et délicieuse. Ingrédients pour 4 personnes 800 g d’épaule de veau (ou collier, poitrine) ½ gros oignon ½ branche de céleri,1 bouquet garni...