Category : Conseil Jardinage

Semer les dahlias

Opération trop rarement pratiquée, le semis de dahlias permet pourtant d'obtenir de nombreuses plantes qui viendront fleurir le jardin dès l'année suivante. Une manière économique d'obtenir de nombreuses variétés à moindre coût! Quels dahlias? Les va...

Comment installer un mini-composteur sur une terrasse

Zoom sur les graminées

On ne parle que d’elles dans les jardins tendance et modernes ! Les graminées sont des plantes vertes, indispensables à la mise en scène des jardins, terrasses et balcons. Elles comblent les espaces inoccupés, égayent un coin d’ombre, mettent en vale...

Les champignons s’invitent au jardin

Pas besoin d’aller jusqu’en forêt pour trouver des champignons. Ils poussent aussi dans les jardins. Certains sont comestibles, mais attention, d’autres peuvent être toxiques. Connaître les champignons comestibles On connaît mal les champignons qui p...

Quelles pratiques pour le « vin biologique » ?

Depuis 2012, l’appellation est encadrée par une réglementation européenne. Jusqu’en 2012, on signalait en France le vin issu de l’agriculture biologique par le label AB attribué par le ministère de l’Agriculture. Mais, s’il certifiait le caractère bi...

Vichyssoise froide

Un velouté traditionnel à consommer sans modération !

Faire sa charcuterie maison : saucisson de campagne

Quelle image délicieuse que celle du saucisson tranché après les fenaisons… Symbole d’authenticité et de rusticité, le saucisson de campagne véhicule ce concept de vie "vraie", proche de la nature généreuse et prolifique.

A l’automne, réussir toutes les plantations

Si la plantation reste l’un des gestes les plus agréables à réaliser au jardin, il n’en est pas moins l’un des plus importants dans la vie d’une plante, d’un arbre ou d’un arbuste qu’ il faut donc réussir...

Endives au saumon

http://www.jardiner-malin.fr/Parfaitement équilibrée, cette recette d’endives au saumon est une entrée facile et exquise. Ingrédients pour 4 personnes : 4 endives 1 citron 20 g de beurre demi-sel 1 cuil. à […]

Hamburger de boeuf, sauce au fromage blanc

Voici une très bonne recette de hamburger de boeuf, sauce au fromage blanc. Ingrédients pour 4 personnes : 4 pains à hamburger 200 g de fromage blanc 4 steaks hachés frais 20 g de beurre 1/2 botte de persil 5 brins de ciboulette 1 oignon rouge 1 oign...

Hachis parmentier de canard au poireau

Voici la délicieuse recette du hachis Parmentier de canard au poireau, pour un vrai plaisir culinaire. Ingrédients pour 4 personnes : 10 pommes de terre (Binjte ou Charlotte) 20 cl de lait entier 80 g de beurre 1 pincée de noix de muscade 1 blanc de...

Hamburger au boeuf et au Saint Marcellin

Savoureux et gourmand, ce burger au boeuf et au Saint Marcellin est tout simplement irrésistible. Ingrédients pour 4 personnes : 6 pains à hamburger 6 petits Saint Marcellin 900 g de viande de boeuf hachée 60 g de beurre 1 gros oignon rouge 6 feuille...

Charlotte aux fraises

Grand classique parmi les desserts, cette recette de Charlotte aux fraises est un délice. Ingrédients pour 4 personnes : 25 biscuits à la cuiller bien moelleux 3 cuil. à soupe de sucre glace 150 g de fraises Pour le sirop de fraises : 10 c...

Les bienfaits du cassis

Le cassis n'est pas seulement une baie noire pulpeuse, parfumée et au goût puissant, mais également un arbrisseau, Ribes Nigrum, bien utile pour traiter l'arthrite et les troubles circulatoires. Quand se soigner devient plaisir... Autour du cassis Le...

Lait fraise et financiers

http://www.jardiner-malin.fr/En associant le croquant du financier à la légèreté du lait fraise, cette recette associe fraicheur et gourmandise. Ingrédients pour 4 personnes : 1 l de lait très frais 8 […]