La salicorne, une plante comestible sauvage de bord de mer

Conseils Jardinage

La salicorne pousse discrètement cachée dans les marais salants ou en bordure de mer sur tous les littoraux de notre pays. Gorgée de vitamines et de minéraux, elle apporte une note de fantaisie en cuisine, fière de son petit côté croquant et de sa saveur très fine à la fois iodée et salée. Si vous la croisez n'hésitez pas à la goûter !