Voici une recette iodée mais aussi pleine de saveurs avec ce rouget à la peau, échalotes rôties et Rattes aux herbes. Ingrédients pour 4 personnes : 8 filets de rouget (avec peau) 400 g de pommes de terre (Rattes) 120 g de beurre demi-sel 3 cuil. à soupe de ciboulette 2 cuil. à soupe de cerfeuil […]
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