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Les plantations et tailles à effectuer avant l'hiver (RusticaMag 81 4x20)

Culture de la courge butternut (doubeurre)

La courge butternut, également appelée doubeurre est l’une des courges les plus populaires. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Cucurbita moschata Famille : Cucurbitacées Type : Légume Hauteur : 20 à 50 cm Exposition : Ensoleillée Sol : Riche et bie...

Physostegia

Vous avez une terre argileuse ? Plantez du physostegia : voilà une vivace haute qui se plaira chez vous ! Elle est très rustique et produit de magnifiques épis de fleurs en fin d’été et automne.

Mousse de kakis au mascarpone et cointreau

La grenouille rousse, un petit batracien à préserver

Petit batracien appréciant les zones montagneuses, la grenouille rousse peut vivre jusqu'à 3000 mètres d'altitude. Protégée par l'arrêté du 22 juillet 1993 et par la convention de Berne, cette petite grenouille est un bon auxiliaire du jardinier. Une grenouille qui se plaît en altitude Rana[...]

Tomates farcies, on se régale !

Les tomates farcies arrivent à point nommé à l’automne lorsque les tomates sont bien mures et que les soirées, plus fraiches, donnent envie de manger un plat chaud. Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 8 belles et grosses tomates 500 g de viande (chair à saucisse ou viande de bœuf hachée) 1 bel...

Fleurs de Bach, pour réguler ses émotions

Inventés dans les années 1930 par un médecin anglais, les élixirs floraux des Fleurs de Bach font de plus en plus d’adeptes qui y trouvent un moyen d’apaiser leurs angoisses. Médecin et homéopathe, le Dr Edward Bach était persuadé que les plantes pouvaient réguler nos émotions, contribuant à un mieu...

Eucalyptus : l’allié des voies respiratoires

L’eucalyptus (Eucalyptus globulus) est un arbre au feuillage bleuté persistant et odorant de la famille des Myrtacées, originaire d’Australie. Il est aujourd’hui cultivé dans les régions subtropicales de l’Asie et du bassin méditerranéen et ses feuilles, reconnues pour leurs bienfaits et vertu...

Décorer le pied d'un gros arbre

Souvent dénudé, le pied d'un arbre imposant offre un spectacle peu réjouissant à moins que son écorce ne soit décorative. Pour palier à ce manque, nous vous proposons ici quelques solutions simples à mettre en œuvre pour l'habiller. Des objets de déco Pour habiller le[...]

Les papillons du jardin

Entre mars-avril et octobre, les papillons s'activent au jardin : apprenez à reconnaître les plus courants, pour pouvoir mettre un nom sur ces jolis insectes colorés !

Comment cuisiner le kaki : conseils et recettes

Le kaki est peu connu en France. Pourtant, impossible de l’ignorer quand il illumine le jardin de son orange éclatant. Fruit subtilement sucré, mythique en Asie, il mérite toute notre attention en cuisine.

Confiture de kakis aux agrumes et vanille

Le kaki cuisiné en confiture avec des citrons jaunes et vert et de la vanille.

La faune invasive

De nombreuses espèces d'animaux ont été introduites par l'Homme dans un écosystème qui n'était pas le-leur, mais auquel ils se sont si bien adaptés, qu'ils sont devenus une menace pour la biodiversité de la zone. Qu'est-ce-qu'une espèce invasive? Une espèce invasive vient par définition d'une[...]

Aubergines râpées au basilic

Pelez et émincez l'oignon. Pelez et coupez en petits cubes la gousse d'ail. Pelez et râpez l'aubergine. Utilisez une râpe à gros trous. Faites chauffer l'huile dans le wok. Jetez-y l'ail et l'oignon et faites-les sauter une minute. Réservez dans une assiette. Rajoutez un peu[...]

Les fleurs d'automne

L'automne est une saison mélancolique, marquant la fin de l’exubérance de l'été. Ne laissez pas la tristesse vous envahir, plantez des végétaux qui sauront apporter des fleurs splendides et de la joie à votre jardin même durant cette période transitoire! Une explosion de couleurs avec[...]