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By Super Admin

Mandarines gratinées

Les agrumes sont de la fête ! Prenez plaisir à réaliser ce dessert en un tournemain, avec des mandarines ou bien des clémentines.

Avec ses formes variées et ses couleurs vives, le cyclamen est la plante vedette de l’hiver. De la famille des primevères, le cyclamen vient d’Europe centrale et du bassin méditerranéen. Les variétés modernes offrent un grand choix de couleurs (blanc, rouge, rose, violet…) et de formes, avec des fle...

Bonhomme d’hiver aux fruits confits

http://www.jardiner-malin.fr/Voici une belle idée de dessert à réaliser avec et pour les enfants, avec ce bonhomme d’hiver aux petits suisses et fruits confits. Ingrédients pour 4 personnes : 8 petits […]

Brunfelsia : Hier, Aujourd’hui, Demain

Le brunfelsia, également appelé « Hier, Aujourd’hui, Demain » est un bel arbuste à floraison estivale. Bien connu pour changer de couleur de fleur en l’espace de 3 jours, allant du violet au blanc, il offre aussi un beau feuillage persistant. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom :...

Salade d’hiver aux oranges

Voici une délicieuse recette de salade d’hiver aux oranges, à la mâche et à la mimolette. Ingrédients pour 4 personnes : 2 oranges sanguines 60 g de mimolette vieille mâche pour 4 personnes 2 cuil. à soupe de graines mélangées Pour la vinaigrette : 1 cuil. à café de vinaigre de cidre...

Oranger : avoir de belles oranges

L’oranger enchante nos jardins depuis des siècles et sa culture est relativement aisée. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Citrus sinensis Famille : Rutacées Type : Arbre fruitier Hauteur: 5 à 10 m Sol : Bien drainé, sableux et riche Exposition : Ensoleillée...

Boeuf carottes : il est terrible !

Incontournable de la cuisine française, le boeuf carotte est un plat délicieux et facile. Ingrédients pour 5-6 personnes : 1,5 kg de boeuf (Jarret) 1 kg de carottes 15 cl de bouillon de boeuf 15 cl de vin blanc 2 échalotes 3 gousses d’ail 1 bouquet garni 10 cl d’huile d’olive...

Kumquat : un petit agrume original

Le kumquat est un agrume dont on apprécie les petits fruits qui se consomment directement avec la peau. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Fortunella japonica Famille : Rutacées Type : Arbuste fruitier Feuillage : Persistant Hauteur : 2 à 4 m Exposition ...

Buisson Ardent : superbe à l’automne

Le buisson ardent, outre son superbe feuillage, propose de magnifiques baies colorées à l’automne. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Pyracantha Famille : Rosacées Type : Arbuste Hauteur : 2 à 4 m Exposition : Ensoleillée, mi-ombre Sol : Ordinaire Feuillage : Persistant Floraison :...

Mettez votre Poinsettia sur un piédestal

Le Poinsettia c’est l’une des plantes les plus vendues en décembre. Avec ses bractées colorées, elle constitue un cadeau original de plus en plus répand; Une mode qui correspond aussi à la particularité du Poinsettia qui est au sommet de sa floraison, fin décembre. Ce n’est pas un hasar...

Laurier-sauce : bienfaits et vertus

Le laurier-sauce ou laurier noble (Laurus nobilis) est un arbuste très présent dans les régions méditerranéennes et qui peut facilement atteindre 10 m de haut. Symbole de victoire et de paix, le laurier évoque la force et la réussite ; il est réputé pour ses bienfaits et vertus sur la santé. J...

Magrets de canard aux coings

Les coings font une délicieuse garniture. C'est lorsqu'ils sont bien mûrs et embaument la cuisine qu'il faut les cuisiner.

Les travaux du mois de décembre au potager bio

Décembre au potager… Contrairement à ce que l’on pourrait penser il y a de quoi s’occuper ce mois-ci. Vous êtes prêt à braver le froid ? Voici les travaux du mois : Légumes Continuez le forçage des endives (photo du bas, ci-contre), de la barbe-de-capucin et certaines variétés de c...

Cabillaud rôti aux crevettes et salsifis

Voici une recette originale et parfumée avec ce cabillaud rôti aux crevettes et aux salsifis. Ingrédients pour 4 personnes : 1 botte de salsifis 25 cl de lait 100 g de bouquets de crevettes crus 30 g de beurre 1 brindille de thym 4 pavés de cabillaud avec peau (de 140 g chacun) 2 cuil. à [̷...

Paillage déco : les coques de cacao

http://www.jardiner-malin.fr/La coque de cacao est un excellent paillis et un fertilisant saisonnier efficace. Très esthétique et doté de caractéristiques agronomiques incomparables, il est le parfait paillage pour toutes les plantes […]