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il y a 6 ans
Cèpes, Bolets, une grande famille de Basidiomycètes pour des préparations gastronomiques inoubliables, des recherches actives tôt le matin dans les sous-bois, lisières; des étalages chargés à l'automne, des conserves diverses et variées sur les étagè...
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il y a 6 ans
Plante très réactive à la nature du sol, le cresson alénois peut être utilisé pour déceler la présence d'éventuelles sources de pollution dans la terre et ainsi en tirer les conclusions nécessaires à son amélioration. Quel type de cresson? Le terme '...
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il y a 6 ans
Petite trompette aux teintes vives, la Chanterelle jaune, Craterellus lutescens, égaie les sous-bois de conifères les jours les plus courts de l'automne. Ce champignon Basidiomycète est un aussi bon comestible que ses cousines les Girolles et autres...
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il y a 6 ans
Voici un saule qui étonne, tant par sa taille que par son allure très décorative. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Salix integra Famille : Salicacées Type : Arbuste Hauteur : 1 à 3 m Exposition : Ensoleillée...
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il y a 6 ans
Recette incontournable lorsqu’on aime le chou, voici les choux farcis à la viande. Ingrédients pour 6 personnes : 1 beau chou pommé frisé 2 carottes 2 oignons 2 gousses d’ail 500 g de viande à farce 1 œuf 2 tranches de pain 50 cl de...
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il y a 6 ans
Voici une recette minceur, aussi facile que rapide à réaliser, le wok de petits légumes croquants. A base de brocoli, carottes, champignons, poivrons et oignons, ce wok est délicieux. Ingrédients pour 4 personnes : 1 brocoli 1 carotte 200 g d’é...
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il y a 6 ans
Phygelius aequalis, est une espèce de fuchsia du Cap, une plante arbustive ornementale appartenant à la famille des Scrophulariacées (ou Scrofulariacées). Elle n’a de commun avec les vrais fuchsias que le nom vernaculaire et une certaine conver...
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il y a 6 ans
Peu commun, remarquable par sa couleur rouge sombre brillante, vernissée, et sa silhouette en demi-console portée par un pied noueux, le Ganoderme luisant, Ganoderma lucidum, ne peut qu' attirer le regard des promeneurs. Le sporophore, partie reprodu...
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il y a 6 ans
Grâce à sa forme originale, le chou romanesco marque les esprits malgré sa diffusion très tardive sur les marchés internationaux. Sa couleur vert-pomme rappelle le brocoli. Sa forme compacte fait plutôt penser au chou-fleur. Le chou romanesco est une...
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il y a 6 ans
Verbascum thapsus, le bouillon blanc ou molène thapsus, est une plante bisannuelle appartenant à la famille des Scrofulariacées. Le bouillon blanc est une plante indigène de très large distribution, présente d’Europe jusqu’en Asie. Son st...
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il y a 6 ans
Le chou romanesco est un légume venu d’Italie que l’on apprécie pour son goût et son côté décoratif. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Brassica oleracea var. botrytis Famille : Brassicacées Type : Légume, b...
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il y a 6 ans
Remarquable par sa teinte bleu-mauve du pied au chapeau, le Cortinaire violet, Cortinarius violaceus, se repère facilement dans les sous-bois de feuillus et dans sa grande et complexe famille des Cortinariacées. Les rencontres avec le sporophore, par...