Category : Jardinage et recettes

Boeuf carottes : il est terrible !

Incontournable de la cuisine française, le boeuf carotte est un plat délicieux et facile. Ingrédients pour 5-6 personnes : 1,5 kg de boeuf (Jarret) 1 kg de carottes 15 cl de bouillon de boeuf 15 cl de vin blanc 2 échalotes 3 gousses d’ail...

Kumquat : un petit agrume original

Le kumquat est un agrume dont on apprécie les petits fruits qui se consomment directement avec la peau. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Fortunella japonica Famille : Rutacées Type : Arbuste fruitier Feuillage :...

Buisson Ardent : superbe à l’automne

Le buisson ardent, outre son superbe feuillage, propose de magnifiques baies colorées à l’automne. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Pyracantha Famille : Rosacées Type : Arbuste Hauteur : 2 à 4 m Exposition : Ensoleillée, mi-ombre S...

Laurier-sauce : bienfaits et vertus

Le laurier-sauce ou laurier noble (Laurus nobilis) est un arbuste très présent dans les régions méditerranéennes et qui peut facilement atteindre 10 m de haut. Symbole de victoire et de paix, le laurier évoque la force et la réussite ; il est ré...

Cabillaud rôti aux crevettes et salsifis

Voici une recette originale et parfumée avec ce cabillaud rôti aux crevettes et aux salsifis. Ingrédients pour 4 personnes : 1 botte de salsifis 25 cl de lait 100 g de bouquets de crevettes crus 30 g de beurre 1 brindille de thym 4 pavés de cabi...

Paillage déco : les coques de cacao

http://www.jardiner-malin.fr/La coque de cacao est un excellent paillis et un fertilisant saisonnier efficace. Très esthétique et doté de caractéristiques agronomiques incomparables, il est le parfait paillage pour toutes les plantes […]

Bouquet garni : il parfume si bien les plats

Faire son bouquet garni sois-même est quelque chose de tout à fait réalisable et même très facile. Le bouquet garni est un assortiment de plantes aromatiques que chacun pourra modifier à sa façon et en fonction de la recette de cuisine. Que vous choi...

Némésia : une floraison vive et généreuse

Le nemesia est une jolie petite fleur, apprécié pour la beauté et l’abondance de ses fleurs aux couleurs chaudes. En massif, bordure jardinière ou suspension, elle est très décorative et sa culture très facile. En résumé, ce qu’il faut sa...

Quiche aux courgettes et au fromage frais

Délicieusement moelleuse au coeur et croustillante par dessus, cette quiche aux courgettes et au fromage frais est un régal. Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de courgettes 1 gousse d’ail 1 cuil. à soupe de fécule de maïs 10 cl de lait 3 œuf...

Quiche aux poireaux, saumon et tomates confites

Voici une délicieuse recette de quiche aux poireau, saumon et tomates confites. Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de saumon frais 6 tomates confites 2 poireaux 20 g de beurre demi-sel 1 verre de vin blanc 50 cl de crème liquide (30 % de matière gr...