Category : Jardinage et recettes

Poulet aux olives et citrons confits

Le poulet aux olives et citron confit est un plat délicieux qui sent le soleil, frais et parfumé. Ingrédient pour 4 personnes : 4 belles cuisses de poulet 2 citrons confits 1 boîte d’olives vertes fraîches au basilic 1 gros oignons Un boui...

Genévrier : bienfaits et vertus

Originaire d’Inde et d’Asie, ses baies de genévrier sont très appréciées en cuisine et présentent en outre de nombreux bienfaits et vertus sur la santé. Le genévrier ou genièvre (Juniperus communis) est un petit conifère très rustique, à croiss...

Verrine à la Sardine nature et sa rondelle de citron Connétable

Voici de délicieuses verrine multicolore à la Sardine nature et sa rondelle de citron Connétable. Temps de préparation : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 sardines nature et sa rondelle de citron Connétable 20 tomates cerise (roug...

Salade aux miettes de Thon Le Savoureux Connétable

http://www.jardiner-malin.fr/Légère, iodée et fruitée, cette salade aux miettes de Thon Le Savoureux Connétable est un vrai régal. Temps de préparation : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 boîte […]

Barquettes à la gelée de Groseilles Bonne Maman®

http://www.jardiner-malin.fr/Délicieuses et gourmandes, ces Barquettes à la gelée de Groseilles Bonne Maman® sont aussi faciles que rapides à réaliser. Voici la recette pas à pas… Ingrédients (pour 24 barquettes) : […]

Velouté de potiron au saumon

Un bon velouté doux et crémeux, voilà ce qui fait envie quand se font sentir les premiers frimas ! Au menu, velouté de potiron au saumon. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de filet de saumon écossais Label Rouge sans peau 800 g de potiron 1 oignon...

Les outils de jardinage du parfait jardinier

Les bons outils Même si les bons outils ne font pas le bon jardinier, il n’empêche… Le travail est plus facile lorsqu’on est bien équipé ! Choisir de bons outils, adaptés à votre sol, mais aussi à votre morphologie, voire à votre force, n’est pas aus...

Plaqueminier : l’arbre à kaki

Le plaqueminier est un arbre tout à fait original qui donne de merveilleux fruits à l’automne. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Diospyros kaki Famille : Ebenacées Type : Arbre fruitier Hauteur : 6 à 15 m se...

Toussaint : célébration religieuse et tradition populaire

Fête religieuse honorant tous les saints, le 1er novembre est devenu le jour où l’on rend hommage aux défunts. Si cette année le confinement lié à la covid empêchera les rassemblement familiaux, c’est habituellement l’occasion de se retrouver en fami...

Salade d’automne

Voici une délicieuse salade d’automne au raisin et chou rouge, poire, compté et magret fumé. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de raisin blanc ¼ de chou rouge 1 poire 80 g de comté 1 mesclun pour 4 personnes 1 poignée de cerneaux de noix 12...

Ficus retusa : idéal en bonsaï

Le ficus retusa est l’un des arbres les plus courament utilisés pour la culture en bonsaï. Il se différencie du ficus benjamina grâce à ses feuilles plus épaisses. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Ficus retusa Famille...

Boeuf bourguignon : un grand classique

Le boeuf bourguignon met à l’honneur le bœuf, le vin et la marinade. Ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg de boeuf (paleron, gîte, macreuse) 150 g de lardons 1 kg de carottes 200 g de champignons de Paris 150 g de petits oignons grelots...

Noisette : bienfaits et vertus

La noisette est le fruit du noisetier (Corylus avellana), un arbuste buissonnant qui appartient à la famille des Bétulacées, originaire de la zone tempérée de l’hémisphère nord. La noisette possède un petit goût subtil et d’excellente qualités nutrit...

Vergerette : la pâquerette des murailles

La vergerette est une très jolie petite plante, facile et résistante, qui pousse le long des murs. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Vergerette Famille : Asteracées Type : Vivace Hauteur : 20 à 40 cm selon les espèces Exposition : En...

Blancs de volaille au coulis d’épinards

Voici une recette fine et onctueuse de blancs de poulets au coulis d’épinards. Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de volaille (sans la peau) 10 g de beurre sel poivre du moulin Pour les galettes de pommes de terre : 4 pommes de t...