Category : Jardinage et recettes

Des jasmins pour un jardin fleuri toute l'année

Gratin de millet et brocoli à l’abondance

En accompagnement d’une viande ou d’un poisson, laissez vous séduire par cette délicieuse recette de gratin de millet et brocoli et à l’abondance. Préparation : 10 min Cuisson : 35 min Niveau de difficulté : Facile Budget : Pas cher...

Börek au cresson et Sainte-Maure

Consommé depuis la nuit des temps, le cresson se reconnaît à ses petites feuilles vertes et à sa saveur légèrement poivrée. À l’état sauvage, le cresson pousse dans un milieu humide à proximité d’un point d’eau, comme un ruisseau ou...

Cresson alénois : facile et rapide de culture

Le cresson alénois est un petit cresson annuel à croissance rapide. Ses très petites feuilles à la saveur poivrée se récoltent tout l’année. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Lepidium sativum Famille : Brassicacées Type : lé...

Cannelés bordelais : tellement gourmand !

Cette spécialité qui n’est plus à présenter est une véritable institution. Le cannelé est un gâteau d’origine bordelaise qui a, depuis, largement dépassé les frontière aquitaines. Ingrédients pour une quinzaine de cannelés : 50 cl de lait...

Soupe de cresson : délicieuse et facile

Délicieuse recette de saison, la soupe de cresson est un vrai régal ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 botte de cresson (env 400g) 2 pommes de terre 1 échalote 1 noix de beurre Un litre d’eau 1 c à s de crème fraîche (facultative) Sel...

Le top 3 des fruits d’hiver gorgés de vitamine C

Le ciel s’assombrit. Les températures descendent. Les maladies hivernales rôdent. Voici trois idées fruitées pour affronter les rigueurs du climat et renforcer vos défenses. A lire aussi : Remèdes naturels pour être en forme en hiver 5 re...

Cinq conseils pour aménager un jardin en pente

Difficile d’aménager un terrain en pente ? Il peut pourtant être un véritable atout pour profiter d’un jardin unique. Voici cinq conseils pour vous faciliter la tâche. Analyser l’inclinaison L’aménagement de votre jardin en pente dépend d’...

Curry : origine, bienfaits et vertus pour la santé

Le curry dont le nom botanique est « Hélichrysum italicum », est reconnu pour ses extraits – par distillation – de ses inflorescences sous formes d’huiles essentielles. Utilisée en massage, ces huiles essentielles soignent les hématomes....

Tomates farcies au riz : la végétarienne

Grand classique de la cuisine française, les tomates farcis peuvent aussi devenir végétariennes et rester gourmandes. Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles tomates 150 g de riz thaï 1 courgette 10 g de beurre 1 cuil. à café rase de curry 1 gousse d...

Tartare de Saint-Jacques

Fraiche et savoureuse, la recette du tartare de Saint Jacques est facile et rapide à réaliser, en entrée ou en verrine pour l’apéritif. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de noix de Saint-Jacques 160 g d’Ossau-Iraty 2 cuil. à café de vi...

Ecorce de citron : bienfaits pour la santé

Longtemps délaissée, l’écorce de citron, communément appelée « zeste de citron », son huile essentielle est appréciée en gastronomie, et entre dans la composition de divers produits ménagers. Les experts auraient découvert en l’écorce de citron, des...