Category : Jardinage et recettes

Gypsophile rampant : pour rocaille et muret

Les gypsophiles rampants sont de très jolies vivaces à floraison estivale. L’entretien, de la plantation à la taille est facile et l’effet décoratif garanti pour vos rocailles et murets En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Gypsop...

Kiwi : de la plantation à la récolte

Le kiwi est un fruit délicieux à déguster mais aussi très riche en vitamine C. Découvrez comment cultiver l’actinidiaet avoir de beaux kiwis. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Actinidia chinensis Famille : Actinidiacées Type : Grimp...

Raisin : bienfaits et vertus

Le raisin est le fruit de la vigne (Vitis vinifera), une plante sarmenteuse et ligneuse, de la famille des Vitacées, originaire d’Asie occidentale tempérée. D’abord présente à l’état sauvage dans de nombreuses parties du monde, la vigne a été domesti...

Grippe : les soins au naturel

Infection respiratoire très contagieuse causée par un virus, la grippe se développe dans la gorge et le nez. Souvent banale mais très incapacitante, cette maladie infectieuse se révèle brutalement chez le sujet. Elle se transmet entre les humains et,...

Choucroute de la mer

Délicieuse variante du plat traditionnel, la choucroute de la mer est un vrai régal. Ingrédients pour 4 personnes : 2 filets de haddock (de 200 g chacun) 1 l de lait 8 pommes de terre (Charlotte) 300 g de moules de Bouchot 1 oignon 1 pomme (Rein...

Soupe de potiron : tellement onctueuse

La soupe au potiron est un véritable délice, concentré de saveurs et d’onctuosité. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 potiron (2 kg environ) Si le potiron est plus grand coupez-le en morceau et congelez le reste 1 pomme de terre 1 carotte 1 c...

Rutabaga : les conseils de culture

Le rutabaga, également appelé chou-navet lorsque sa chair est blanche est un vieux légume qui s’adapte particulièrement au climat froid et humide. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Brassica napobrassica Famille : Bras...

Epine-vinette : original et décoratif

L’épine-vinette est arbuste original très apprécié pour son feuillage, son caractère défensif et sa floraison. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Berberis Famille : Berberidacées Type : Arbuste Hauteur : 1 à...

Soupe de butternut : tellement onctueuse

L’arrivée de l’automne marque l’arrivée d’une délicieuse recette, la soupe de butternut. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 courge butternut 1 pomme de terre 1 échalote 1 grosse noix de beurre 1 l (environ) de bouillon...

Escargots à la bourguignonne

C’est en Bourgogne que règne en maître l’escargot et dont nous vient cette délicieuse recette d’escargots farcis à la bourgignonne Ingrédients pour 4 personnes : 4 douzaines d’escargots cuits et leurs coquilles vides (des...

Blinis fromage ciboulette

Idéal en apéritif, les blinis au fromage et ciboulette apportent fraicheur et onctuosité pour ceux qui aiment les apéros gourmands Ingrédients pour 4 personnes : 25 cl de lait 2 œufs 20 g de levure de boulanger fraîche 170 g de farine ½ bouquet de ci...