Category : Jardinage et recettes

Comment faire une taille de restauration ?

Débuter un potager

Soupe de lentilles corail au haddock

A la fois gourmande et parfumée, cette recette de soupe de lentilles corail au haddock, curcuma et aneth est un délice. Ingrédients pour 4 personnes : 3 oignons 150 g de pommes de terre vitelottes 1 filet de haddock fumé 20 g de beurre demi-sel...

Soupe exotique : un doux parfum d’Asie

Parfumée et légèrement épicée, cette recette de soupe exotique est aussi facile que rapide à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : 2 carottes 1/4 de chou chinois 1 petit paquet de vermicelles de riz ou de soja 1 l de bouillon de légumes 1 jus...

Velouté de courges aux zestes d’agrumes

Recette d’hiver par excellence, ce velouté ou soupe de courges aux zestes d’agrumes, clémentine ou mandarine, pain d’épice en accompagnement est un délice. Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de courges 4 mandarines (ou clémentines...

Verveine : une plante qui apaise

La verveine (Verbena officinalis) est une vivace herbacée, complètement inodore, que l’on trouve sur les chemins d’Europe et d’Asie et qui est connue et utilisée depuis l’Antiquité pour ses bienfaits et vertus pour la santé. A...

5 fleurs utiles au potager

Elles attirent les pollinisateurs, éloignent les indésirables, diminuent les risques de maladies des fruits et légumes et embellissent le potager. Certaines fleurs ont tout bon ! A lire aussi : Comment sauver les abeilles Lutter contre les...

Tomates farcies, un régal !

Les tomates farcies arrivent à point nommé, avec de belles et grosses tomates bien charnues. Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 8 belles et grosses tomates 500 g de viande (chair à saucisse ou viande de bœuf hachée) 1 bel oignon 2 gousses d̵...

Les billes d’argile : pas seulement décoratives

La bille d’argile est un substrat, utilisable en agriculture biologique. Il a la particularité d’être extrêmement stable et durable. Grâce à une composition 100% minérale, ce produit est à la fois utile pour le drainage, le rempotage mais...

10 légumes faciles à cultiver au potager

Démarrer un potager n’est pas toujours chose facile, surtout lorsqu’on y connait pas grand choses à la culture des légumes. Pourtant, cultiver ses légumes soi-même est beaucoup plus simple que ça en a l’air ! Le temps et l̵...

Schefflera : une plante verte très facile

Le schefflera est une plante d’intérieur appréciée pour la beauté de son feuillage et sa grande facilité d’entretien. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Schefflera arboricola Famille : Araliacée Type : Plant...

Bouillon thaï aux tagliatelles de riz

Léger et parfumé, ce bouillon thaï aux tagliatelles de riz est un vrai délice. Ingrédients pour 4 personnes : 240 g de tagliatelles de riz 1 gousse d’ail 1 oignon 2 poireaux 1/4de bouquet de persil 2 cuil. à soupe de beurre clarifié 80 cl de bo...

Végétaux : quelle est la tendance ?

Plantes de grands-mères, cabinet végétal, couleur black&blue, plantes minérales : voici les grandes tendances perçues par les spécialistes du genre. L’œillet, vedette en 2018 Simple et charmant, dense et coloré, le jardin vintage séduit à nouveau...

Boeuf à la bière brune

A l’image de la fameuse carbonade flamande, cette recette de boeuf à la bière brune devrait régaler les gourmands. Ingrédients pour 4 personnes : 2 oignons 55 g de beurre 4 tranches de boeuf de 150 g chacune (paleron ou jumeau) 30 cl de bi...

Olivier de bohème : un bel arbrisseau

L’olivier de Bohème est un très bel arbuste d’ornement qui tient son nom de sa ressemblance qu’il a avec l’olivier de Provence. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Elaeagnus angustifolia Famille : Elae...