Category : Jardinage et recettes

Crumble d’automne au bacon et fromage

Délicieuse et gourmande, cette recette de crumble d’automne au bacon et fromage est aussi facile à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de châtaignes sous vide 200 g de potiron 1 courgette 100 g de champignons 25 g de beurre doux 3 éc...

Taille de la vigne : les conseils pour réussir

La taille de la vigne est une étape importante qui conditionne la bonne fructification et la récolte du raisin. Elle n’est pas compliquée, mais quelques règles s’imposent pour obtenir de magnifiques grappes de raisins. N’ayez pas pe...

Blette : bienfaits et vertus

La blette (Beta vulgaris), également appelée poirée ou bette à cardes, appartient à la famille des Chénopodiacées et vient des côtes méditerranéennes. Consommée depuis l’Antiquité, elle est un peu tombée en désuétude aujourd’hui, pourtant elle possèd...

Le top 6 des plantes aromatiques

Elles sentent bon, sont faciles à cultiver et utiles en cuisine. Au jardin, sur le balcon ou en intérieur, les aromatiques se consomment fraîches l’été, séchées l’hiver. Voici les 6 plantes aromatiques incontournables à cultiver chez soi ! . . L...

Soigner l’aérophagie par les plantes

La respiration est un processus vital pour les êtres vivants, et en particulier pour l’Homme. En respirant, tout un ensemble de mécanismes physiques et biochimiques s’activent dans l’organisme humain au travers d’échanges gazeux, essentiels à la vie....

Jambon Consorcio Serrano, purée de panais et pomme songe de nuit

http://www.jardiner-malin.fr/Voici une petite recette gastronomique à base de panais, jambon Serrano et infusion maison à base de pomme, verveine, gingembre, tilleul et citronnelle. Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches […]

Marguerite d’automne : un festival de couleurs

La marguerite d’automne est très connu pour orner les tombes, mais c’est aussi une magnifique plante pour fleurir nos jardins et terrasses. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Chrysanthemum Famille : Astéracées Ty...

Tartelettes champignons & noisettes

Délicieuse recette de tarte, ces tartelettes aux champignons et aux noisettes apportent à la fois fondant et croquant. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée toute prête 600 g de champignons (mélange de trompettes de la mort, chanterelles, cè...

Soupe de rouget aux crevettes et encornets

Régalez-vous avec cette délicieuse recette de Soupe de rouget aux crevettes et encornets, facile et rapide à réaliser. Ingrédients pour 10 personnes : 600 g de filets de rougets grondin sans arêtes, Huile d’olive Puget Bio 20 crevettes 100 g d’e...

Erable du Japon : un superbe feuillage

Flamboyant, l’érable du Japon est un bel arbuste, grâce à la forme et la couleur de son feuillage. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Acer japonicum Famille : Sapindacées Type : Arbre Hauteur : 8 à 10 m Expos...

Les graminées : tendance et déco

Les graminées sont devenues les incontournables de nos jardins contemporains, elles apportent légèreté, esthétisme et naturel. La graminée est une plante “tendance” et très décoratives. Les graminées : faciles et décoratives Profitez de cette plante...