Category : Jardinage et recettes

Mûrier et mûres : délicieux petits fruits d’été

Le mûrier offre de délicieuses mûres durant l’été. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Rubus fruticosus Famille : Rosacées Type : Arbuste fruitier Hauteur : 1 à 3 m Exposition : Ensoleillée et mi-ombre So...

Normandy gardens : a bird's eye view

Aucuba du Japon : un bel arbuste persistant

L’aucuba du japon est un très bel arbuste, aussi joli l’été que l’hiver avec ses jolies baies rouges. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Aucuba japonica Famille : Garryacées Type : Arbuste Hauteur ...

Tilleul : beau et productif

Le tilleul, outre l’usage que l’on fait de ses fleurs en infusion, est un arbre très ornemental. En résumé, ce qu’il faut savoir Nom : Tilia Famille : Malvacées Type : Arbre Hauteur : 15 à 40 m Exposition :...

Papillotes de cabillaud au citron vert et quinoa

Pleine de fraîcheur et parfumée, cette recette de papillotes de cabillaud au citron vert et quinoa est délicieuse. Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de cabillaud 25 cl de crème fraîche 1 citron vert 1/2 courgette 1/2 poivron jaune 20 tomates ce...

Des fruits rouges pour l’été

Framboises, cassis, groseilles : afin de vous assurer une récolte de petits fruits l’été prochain, plantez dès l’automne. Les enfants les adorent, ils permettent de concocter de délicieuses confitures : les fruits rouges sont un must au jardin ! Ache...

Myrtillier : de la plantation à la récolte

Le myrtiller est un formidable petit fruitier dont la culture, facile, vous ravira. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Vaccinium Famille : Ericacées Type : Arbuste fruitier Hauteur : 80 à 150 cm Exposition : E...

Echalotes : conseils de culture

L’échalote est à la fois facile à cultiver et délicieuse à cuisiner. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Allium ascalonicum Famille : Alliacées Type : Légume Hauteur : 15 à 25 cm Exposition : Ensoleillée Sol...

Quiche en feuilles de brick, lardons et roquette

Régalez-vous avec cette délicieuse recette de quiche en feuilles de brick aux lardons et roquette. Ingrédients pour 4 personnes : 1 cuil. à soupe bombée de fécule de maïs 20 cl de lait 20 g de beurre demi-sel 4 feuilles de brick 2 poignées de ro...

Abricotier : pour de délicieux abricots

L’abricotier est un formidable fruitier qui exige quelques soins pour récolter de beaux abricots. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Prunus Armeniaca Famille : Rosacées Type : Arbre fruitier Hauteur : 5/6 m E...

Millefeuilles d’aubergine et de crabe

Voici une recette originale de millefeuilles d’aubergine et de crabe qui devrait épater et régaler vos convives. Ingrédients pour 4 personnes : 2 branches d’aneth 1/2 botte de ciboulette 2 petites aubergines 200 g de faisselle 150 g...

Pennisetum : une très jolie graminée

Le pennisetum est une graminée qui compte de nombreuses variétés et que l’on apprécie pour son côté sauvage. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Pennisetum Famille : Poacées Type : Graminée Hauteur : 50 à 90 c...

Cerfeuil tubéreux : conseils de culture

Le cerfeuil tubéreux est un délicieux légume-racine au goût subtile aux notes de châtaigne En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : chaerophyllum bulbosum Famille : Apiacées Type : Légume racine, bisanuelle Hauteur : 30 à 40 cm Exposition :...

Un jardin coloré avec les bulbes d’été

Dans les massifs, les potées ou au milieu de la pelouse, les bulbes d’été apportent couleur et gaîté. Plantez-les groupés au printemps pour en profiter tout au long de l’été. Dahlias, lys, crocosmias, glaïeuls, cannas, agapanthes… Les bulbes d’été pr...

Agastache : une fleur très parfumée

L’agastache est un plante aux nombreux atouts, appréciée tant pour son feuillage, ses fleurs, que pour ses vertus médicinales. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Agastache Famille : Lamiacées Type : Vivace Hauteur : 30 à 120 cm Expos...