Category : Jardinage et recettes

Grevillea : superbe arbuste à fleurs

Le grevillea junipera est un bel arbuste à floraison printanière, de culture facile, en bac en pot ou au jardin. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Grevillea juniperina Famille : Protéacées Type : Arbuste Exposition : Ensoleillée ou m...

Citrouille : bien la cultiver

La citrouille est l’un des bons légumes de l’automne, à la chair savoureuse, et facile à cultiver. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Cucurbita pepo Famille : Cucurbitacées Hauteur : 20 à 50 cm Exposition...

Jardins de Normandie : La Colline aux Oiseaux (Caen)

Gaspacho de petits légumes d’été

Vous cherchez une entrée fraîche et parfumée ou des petites verrines apéritives, voici la recette du gaspacho de légumes. Ingrédients pour 4-6 personnes : 5 tomates 1 concombre 1 poivron rouge 1 bouquet de basilic Jus de citron vert (1/2 citron...

Filets de bar, sauce à l’orange confite

Une pointe d’agrume et une délicieuse purée font de cette recette de Filets de bar, sauce à l’orange confite un plat délicieux. Ingrédients pour 4 personnes : 20 g de beurre demi-sel 4 filets de bar de 130 g chacun Fleur de sel, poiv...

Palmiers croustillants au saumon fumé et poireaux

Voici une déclinaison sympathique de la célèbre recette du palmier sucré avec le Palmiers salé et croustillants au saumon fumé et poireaux. Idéal en amuse-bouche pour l’apéritif. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 1 blanc de poire...

Rose : bienfaits et vertus

Le rosier (Rosa) est un buisson épineux originaire d’Europe et du Moyen Orient et qui produit parfois des fruits comestibles. C’est le cas de la rose de Provins (Rosa gallica) reconnue et utilisée pour ses bienfaits et vertus pour la sant...

Delphinium : le Pied d’alouette

Le delphinium que l’on appelle aussi Pied d’alouette est une formidable plante qui fleurit de juin à octobre. Le semis ou la plantation sont les seuls gestes à réaliser car les delphiniums ne réclament aucun entretien. En résumé, ce qu...

Fertilisation naturelle pour le potager

Si vous ne voulez plus gaver vos légumes d’engrais chimiques qui polluent les nappes phréatiques et favorisent les algues vertes, il est temps de vous initier à la fertilisation naturelle ! Suivez l’exemple des producteurs de légumes bios...

Juin au jardin, tous les conseils

L’été arrive et le jardin connaît l’une des plus belles périodes de l’année. Les fleurs se parent de leurs plus beaux attraits, les arbustes sont en pleine croissance, les fruitiers laissent présager la qualité de la récolte à venir...

Le pois gourmand, pour les gourmets

Le pois gourmand est une variété de petit pois dont on mange la gousse et les graines en même temps. Pour vous en régaler à satiété, mettez-le dans votre potager. De la famille des fabacées, le pois gourmand ou « mange-tout » est un légume raffiné do...