Category : Jardinage et recettes

Velouté de potiron aux cèpes

Voici une délicieuse recette de velouté de potiron et cèpes, véritable crème aux saveurs d’automne. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de potiron 1 oignon 1 échalote 300 g de cèpes 50 g de beurre 50 cl de bouillon de volaille 15 cl de cr...

Le kokedama avec le designer végétal Adrien Bernard

Au Plessis-Robinson, Frank Prost et le designer végétal Adrien Bernard nous font découvrir un art japonais étonnant de la décoration florale : le kokedama. L’article Le kokedama avec le designer végétal Adrien Bernard est apparu en premier sur J...

Epimedium grandiflorum : la fleur des Elfes

Epimedium grandiflorum en résumé : Nom latin : Epimedium grandiflorum Noms communs : Épimède, fleur des Elfes Famille : Berbéridacées Type : Vivace couvre‑sol Hauteur : 20 à 50 cm Densité de plantation : 6 à 8 pieds par m² Exposition : Ombre à mi‑omb...

Comment cultiver le Nashi ou poirier japonais ?

Ses fruits ont la forme d’une pomme et la peau d’une poire. Pourtant, le Nashi est bien un poirier ! Aussi appelé poirier japonais, il dévoile des fruits juteux et sucrés. Voici tous nos conseils de culture pour le planter chez vous. Une pomme poire...

Le pommier du Japon : une profusion de fleurs

On ne le cultive pas pour ses pommes mais pour ses rameaux recouverts de fleurs roses ou blanches. Avec son petit look féérique, le pommier du Japon est un véritable élément de décoration au jardin. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom :...

Faut-il enlever les gourmands des tomates ? Telle est la question

Un débat qui fait rage chez les jardiniers. Presque autant que le pain au chocolat et la chocolatine divise la France… Découvrez les deux méthodes, leurs avantages et nos conseils pour faire votre choix. Pour aller plus loin : Tout sur la cultur...

Comment faire la récolte des graines de tomates ?

Plutôt que d’acheter chaque année des graines, récoltez les vôtres ! Découvrez comment faire votre récolte des graines de tomates pour assurer de beaux plants l’année suivante. À lire : Réussir la culture des tomates Tous nos articles consacrés...

Couscous : la délicieuse recette

Voici une délicieuse recette de couscous, facile à réaliser, avec poulet, merguez et légumes. Ingrédients pour 4 personnes : 1 botte de coriandre 1 petite boîte de pois chiches 3 poivrons rouges 3 oignons 3 carottes 2 rutabagas 4 tomates 1 petit...

La chrysope verte : un auxiliaire aux nombreux avantages

La chrysope verte, également appelée demoiselle aux yeux d’or ou lion des pucerons, est un formidable allié du jardinier dans sa lutte contre les nuisibles. Les larves sont, en effet, très friandes de pucerons. Les adultes, quant à eux, font des poll...

Caille au raisin bardée de lard en cocotte

Légère et fruitée, la recette de caille aux raisins est à la fois simple à réaliser et savoureuse. Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles cailles 4 tranches de lard 400 g de raisin blanc et noir 1 verre de vin blanc sec 1 echalotte 20 g de beur...

Joues de lottes à la fondue de poireaux

Régalez-vous avec cette délicieuse recette de joues de lotte et sa fondue de poireaux. Ingrédients pour 4 personnes : 30 g de beurre demi-sel 1,2 kg de joues de lotte 40 cl de vin blanc (muscadet) 200 g de petites crevettes 150 g de crème épaiss...

Poêlée de Saint-Jacques, beurre d’oranges, compotée d’endives

Laissez vous séduire par ce délicieux mariage entre les Saint-Jacques, l’endive et le beurre d’orange, subtile mélange entre terre et mer. Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de beurre doux 4 endives 1/2 citron 1 pincée de sucre 3 o...

Récolte des tomates : des fruits mûrs à point !

Ah les tomates, le fruit de l’été par excellence ! On les déguste aussi bien salées que sucrées, au sein de plats tantôt rafraîchissants, tantôt réconfortants. Devenez un pro de la récolte des tomates grâce à nos conseils malins. À lire aussi :...

Moules au roquefort

Si il y a bien un mariage réussie entre le fromage et les moules, c’est celui des moules au roquefort. Une recette fine, facile et rapide à réaliser. Ingrédients pour 2 personnes : 150 g de roquefort 1 kg de moules 1 c. à soupe de maïzena Un ja...

Artemisia schmidtiana ‘Nana’ : l’absinthe naine de Schmidt

Artemisia schmidtiana ‘Nana’ en résumé : Nom latin : Artemisia schmidtiana ‘Nana’ Noms communs : Armoise, absinthe naine de Schmidt Famille : Astéracées Type : Vivace couvre‑sol Hauteur : 10 cm Densité de plantation : 8 à 10 pieds par m² Exposition :...