Category : Jardinage et recettes

Raie aux câpres et beurre noisette

Plat de bistrot par excellence et grand classique, l’aile de raie aux câpres et beurre noisette est toujours une réussite. Ingrédients pour 4 personnes : 4 ailes de raie (d’environ 200 g chacune) 12 pommes de terre nouvelles 2 cuil....

Azalées d’intérieur : bien les soigner

L’azalée, qu’elle soit utilisée en intérieur ou en extérieur, enchante dès le début du printemps. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Rhododendron simsii Famille : Ericacées Type : Arbuste Hauteur : 50 à...

Quels remèdes naturels pour soigner le Vitiligo ?

Également connue sous le nom d’ « achromie » ou « leucodermie », cette maladie chronique communément appelée « vitiligo » se caractérise par une dépigmentation variable de l’épiderme. Généralement localisée au niveau des mains, pieds, organes génitau...

Tarte au potiron et aux courgettes

Voici une belle manière d’allier ces bons légumes à l’automne en préparant une tarte au potiron et aux courgettes. Voici une délicieuse recette qui devrait en surprendre plus d’un. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 pâte brisée 40...

Saxifrage : conseils d’entretien

Les saxifrages sont de jolies petites vivaces qui fleurissent une bonne partie de l’année selon les variétés. En bordure, couvre sol ou au bord d’un massif de vivaces, elles auront le plus bel effet. En résumé, ce qu’il faut savoir...

Amélanchier : remarquable en toute saison

L’amélanchier est une arbre idéal dans la constitution d’un haie variée et fleurie. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Amelanchier Famille : Rosacées Type : Arbuste Hauteur : 2 à 4 m Exposition : E...

Plantez des arbres colorés

À l’automne, leurs branches se couvrent d’or, de bronze, de rouge vif. Profitez du mois de novembre pour planter dans votre jardin un de ces arbres ou arbustes aux couleurs de l’été indien. Des couleurs à l’automne L’automne est la saison qui l...

Comment sublimer votre jardin en hiver ?

Comment prendre soin de votre jardin à la saison froide ? L’ingénieur agronome Snezana Gerbault vous délivre ses conseils dans un recueil, récemment primé. Fin novembre, le livre Mon jardin en hiver signé Snezana Gerbault, ingénieur agronome spé...

Moules marinières : la recette originale

La moule marnière est la recette incontournable des moules et sans doute l’une des meilleures à déguster. Ingrédients pour 4 personnes : 2 kg de moules (500g par personne) 1 gros oignon 1 branche de céleri 20 cl de vin blanc 1 petite botte...

Huîtres gratinées au Morbier

Voici une belle et originale façon de cuisiner les huître avec cette recette d’huîtres gratinées au Morbier. C’est une recette qui peut aussi bien faire office d’entrée que d’accompagnement pour l’apéritif. Cuisson : 2 m...

Velouté de topinambour à la truffe

Le velouté de topinambour est une belle recette qui peut être servie aussi bien en entrée qu’en mise en bouche. Il devrait en surprendre plus d’un tant pour son velouté que pour son originalité. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de to...

Oseille : un goût unique

L’oseille est une délicieuse plante aromatique dont on consomme les feuilles au goût acide et très reconnaissable. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Rumex acetosa Famille : Polygonacées Type : Plante condimentair...

Un gazon artificiel étonnant !

Plus envie de tondre la pelouse et de ramasser les feuilles mortes ? La solution ? Le gazon synthétique. En plus de rester vert toute l’année, il est doux au toucher et son rendu naturel fait qu’il ressemble à une vraie pelouse. Facile à...

Salade de chou blanc

Le chou blanc est un légume aux vertus exceptionnelles, riche en vitamines et faible en calories. Cuisiné en salade, le chou blanc vous apporte également fraicheur et saveur. Ingrédients pour 6 personnes : 1 chou blanc 100 g de raisins secs noir...

Cerisier du Japon : de toute beauté

Le cerisier du Japon est l’un des plus beaux arbres à floraison printanière. C’est aussi un arbre emblématique du jardin japonais. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Prunus serrulata Famille : Rosacées Type ...