Category : Conseil Jardinage

Oignon, vos questions sur les variétés, la cuisson, les bienfaits, la culture et la récolte

Oignon, quelle variété, quelle cuisson, quels bienfaits, comment le cultiver, quand le récolter ?

Oignon, vos question sur les variétés, la cuisson, les bienfaits, la culture et la récolte

Gaspacho de tomates et coriandre fraîche

Vous souhaitez réaliser une entrée fraîche et parfumée ou des petites verrines d’apéritif pour un cocktail,voici la recette du gaspacho de tomates et coriandre fraîche. A la fois simple à réaliser et délicieux à déguster, cette recette devrait...

Caviar de courgettes aux saveurs grecques

En apéritif mais pourquoi pas en guise d’entrée fraiche et légère, le caviar de courgettes aux saveurs grecques devraient faire l’unanimité. C’est une recette sans gluten qui peut convenir à tous. Ingrédients pour 4 personnes : 4 tr...

Tomates cocktail farcies

La tomate cerise est idéale pour préparer un apéritif, un amuse-gueule ou une mise en bouche légère et pleine de fraicheur. Servez ces bouchées rapides et saines à l’apéritif : personne ne pourra leur résister Ingrédients pour 4 personnes : 40...

Aubergine en gratin

L’aubergine en gratin est un plat savoureux, ensoleillé et gratiné à souhait, la méditerranée dans son assiette. Ingrédients pour 4 personnes : 1 belle aubergine (ou 2 moyennes) 2 tranches de jambon cru 50 g de vieille mimolette 1 gousse d...

Chin cactus, Cactus fraise, Gymnocalycium mihanovichii

Gymnocalycium mihanovichii est une plante vivace, un petit cactus globulaire qui appartient à la famille des Cactacées. Cette jolie espèce est originaire d’Amérique du Sud : elle est localement distribuée en Argentine et au Paraguay, croissant...

Tian d’aubergines, courgettes et tomates

Le tian est un plat typiquement provençal, frais et parfumé. A base d’aubergine, tomates et courgettes, voici la recette du tian. Ingrédients pour 6 personnes : Dans le choix des ingrédients, privilégiez des légumes de même diamètre 2 aube...

Araucaria araucana, le désespoir des singes

L’araucaria araucana, ou désespoir des singes st un superbe résineux, persistant et très décoratif. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Araucaria araucana Famille : Araucariacées Type : Conifère Exposition : Ensoleillée ou mi-omb...

Coprin à sucre, Coprin saupoudré de sucre, Coprinellus saccharinus

Flocons blancs, mèches beiges, écailles roussâtres, épais voile laineux... Dans la famille des Psathyrellacées les Coprins ornent leurs chapeaux d'ornementations aussi variées que surprenantes. La curiosité des amateurs gastronomiques reviendra à Cop...

Vernone hybride, Vernonia angustifolia x missurica

Vernonia angustifolia x missurica est une grande plante vivace herbacée appartenant à la famille des Astéracées. Le genre Vernonia contient environ 1000 espèces dont quelques unes originaires d’Amérique du Nord sont très rustiques. Bien qu&rsqu...

La cardère

Salade landaise : tellement gourmande

Cap sur les Landes avec cette recette de salade landaise proposée par le chef Aurélien Crosato, réalisée avec des produits Nos régions ont du talent. Ingrédients pour 4 personnes : 130 g de bloc de foie gras de canard 1 c. à .s. de miel 3 c. à s. de...

Salade nicoise : la grande classique

Ingrédients pour 4 personnes : 1 petite boîte d’anchois 1 petite boîte de thon 50 g d’olives noires 4 pomme de terre charlotte 4 oeufs 1 petit pot de câpres Laitue ou mesclun 3 tomates 150 g de haricots verts 1 échalote 2 petits oign...