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il y a 11 ans
Le colin est un poisson à la chair fine et subtile et dont la cuisson en papillote permet de garder tout la saveur. Agrémenté de petits légumes, courgettes et carottes, voici une délicieuse recette. Ingrédients pour 6 personnes : 6 pavés de coli...
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il y a 11 ans
Pour une mise en bouche savoureuse et originale, Delpeyrat a inventé ces Bonbons basé sur sa nouvelle recette de Foie Gras à l’occasion des fêtes de fin d’année. Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients pour les bonbons de foie gra...
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il y a 11 ans
Découvrez comment accommoder des châtaignes en une délicieuse tarte sucrée qui fera le régal et l'étonnement de tous les gourmands !
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il y a 11 ans
Dessert d’automne et d’hiver par excellence, le crumble aux pommes et au miel est aussi croustillant par dessus que fondant au coeur. Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes bio reine des reinettes 2 cuil. à soupe de miel de sarrasin Po...
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il y a 11 ans
En entrée ou en apéritif, le cake au crabe et au fenouil saura vous régaler grâce aux saveurs et aux parfums qu’il dégage. Préparation : 25 min Cuisson : 1 h Repos : 2 h Ingrédients pour 4 personnes : 1 fenouil 135 g de beurre (dont 5 g pour l...
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il y a 11 ans
Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de pommes de terre 80 cl de bouillon de volaille ou de légumes 2 tranches de pain 30 g de beurre demi-sel 1 jaune d’œuf 20 cl de crème liquide Sel, poivre du moulin. Régalez avec ce velouté de pomme de terre...
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il y a 11 ans
La coloquinte est jolie mais n’est pas comestible, c’est ce que l’on appelle un légume de décoration. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Cucurbita pepo Famille : Cucurbitacées Type : Légume décoratif Hauteur : 20 à 50 cm...
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il y a 11 ans
Voici une recette de salade frisée à l’orange, au fromage et noix de pécan, aussi facile que rapide à réaliser. C’est une idée plein de fraicheur et de légèreté pour préparer au mieux les repas de fêtes. Ingrédients pour 4 personnes : 1 s...
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il y a 11 ans
http://www.jardiner-malin.fr/Idéale pour un apéritifs ou une mise en bouche d’automne, la recette des bouchées au roquefort et abricots secs devrait vous séduire par sa fraicheur et sa légèreté. Ingrédients pour […]
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il y a 11 ans
http://www.jardiner-malin.fr/Salade d’automne par excellence, la scarole résiste bien au froid et se récolte très bien malgré le gel si elle est bien couverte. Voici la soupe de scarole et pois […]
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il y a 11 ans
La soupe de potimarron arrive à point nommé lorsque l’automne pointe le bout de son nez. Véritable délice et concentré de saveur d’onctuosité, cette recette est réalisable dès la première récolte de potimarron. Ingrédients pour 4 personne...
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il y a 11 ans
Trop souvent oubliés, les légumes secs permettent de réaliser des recettes sympathiques pendant tout l’hiver.
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il y a 11 ans
Le lapin au raisin est une délicieuse recette, facile à préparer, qui marie parfaitement une viande riche en oméga 3, le cidre et le raisin. Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin (d’1,5 kg) 1 oignon 20 g de beurre demi-sel 125 g de lardon...
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il y a 11 ans
Vous êtes un adepte de la cuisine asiatique, vous aimez les pétoncles et vous souhaitez épater vos convives, essayez le phô aux pétoncle et vous serez conquis. Préparation : 30 min Cuisson : 25 min Ingrédients pour 4 personnes : 50 g de beurre demi-...
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il y a 11 ans
Vous souhaiter faire un dessert à base de lait, accompagné de délicieuses épices et de fruits, voici la soupe de lait aux épices et fruits cuits. Préparation : 30 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes : 2 pêches 1⁄2 gousse de vanille 1...