Véritable spécialité italienne, l’Osso-bucco est un plat riche et parfumé. Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de jarret de veau (de 2 centimètres d’épaisseur) 500 g de tomates 1 oignon 3 branches de céleri 1 gousse d’ail 6 cuil. à soupe de farine 60 g de beurre 3 feuilles de laurier 1 verre de […]
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