Conseil Jardinage / Conseils Jardinage - il y a 6 ans
La cerise des Antilles regorge de principes actifs insoupçonnés. Peu commune sous nos latitudes sous sa forme fraîche, la petites baie rouge mérite pourtant que l'on s'y attarde tant ses bienfaits sont nombreux. Qu'est-ce-que l'acérola? L'acérola est le fruit d'un arbuste (Malpighia emarginata) pous...
Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 6 ans
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Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 6 ans
Fraiche, rapide et facile à réaliser, la salade de betterave, fromage et poisson fumé est un heureux mariage entre légume et poisson, entre mer et terre. Ingrédients pour 4 personnes : 50 g de cantal affiné 1 tranche de poisson fumé (au choix) 1 betterave chioggia 1 red radis 1 oignon violet 50...
Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 6 ans
L’endive au jambon est un délicieux plat familial et une recette qu’on aime pour le goût et l’amertume des endives. Voici une belle manière de déguster les endives. Ingrédients pour 4-6 personnes : 8 belles endives 8 tranches de jambon 100 g de fromage rapé 50 g de beurre 50 g de f...
Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 6 ans
C’est toujours difficile de s’adapter lorsque l’été passe à l’automne et l’hiver. Il fait de plus en plus froid et sombre… C’est alors qu’on apprécie d’arriver dans une maison décorée de couleurs chaleureuses qui rayonnent une énergie positive. Avec un bouquet de lis colorés,...
Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 6 ans
Fine et délicate, la daurade se marie parfaitement avec le bacon dans cette délicieuse recette. Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de daurade (de 180 g chacun) 8 tranches de bacon 10 cl de crème liquide (30% de matière grasse) 50 g de beurre demi-sel 4 oignons 2 pincées de sucre 8 oignons...
Conseil Jardinage / Conseils Jardinage - il y a 6 ans
Ne brûlez plus vos feuilles mortes! Utilisées pour réaliser du compost, elles offriront un amendement fertile au jardin. Une bien belle manière de les recycler! Quelles feuilles mortes? Pour préparer un bon compost, choisissez des feuilles saines, exemptes de traces de pourriture ou de maladies.[......
Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 6 ans
La mâche est une salade dont on reconnait les propriétés médicinales, les bienfaits et vertus pour la santé. Mâche ou Valerianella olitoria, elle appartient à la famille des Valérianacées. Cette salade, adorée des français, peut atteindre 20 à 30 cm. Elle est originaire du bassin méditerranéen et pe...
Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 6 ans
La potée est un grand classique de la cuisine française mais aussi un plat facile et délicieux ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de palette de porc 1 kg de jarret de porc 2 saucisses 1 saucisson à cuir 1 beau chou (ou 2 petits) 6 belles carottes 10 pommes de terre à chair ferme […] L’artic...
Conseil Jardinage / Conseils Jardinage - il y a 6 ans
Mixez les flocons d'avoine, les graines de tournesol et le psyllium au mixeur, afin d'obtenir une «farine». Découpez la pâte de dattes. Ajoutez-la dans le bol du mixeur, ainsi que le sirop d'érable et les épices. Mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte humide. Formez, à la[...]
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Contrairement aux champignons sauvages, poussant spontanément dans les sous-bois frais, les champignons cultivés sont disponibles toute l'année car ils ne sont pas soumis aux aléas climatiques. Découvrons les espèces cultivées pour le plus grand plaisir de nos papilles! Une histoire qui date! Cultiv...
Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 6 ans
Simple, rapide et terriblement gourmand, le crumble pomme-rhubarbe et sa crème anglaise est un dessert qui devrait faire l’unanimité ! Ingrédients pour 6 personnes : 3 pommes, 300 g de rhubarbe 100 g de beurre mou + 20 g pour le plat 100 g de sucre 70 g de poudre d’amandes 150 g de farin...
Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 6 ans
Cette recette de pommes au four et chèvre chaud offre un savoureux mélange de sucré et de salé qui en fait un dessert idéal conjuguant à la fois les fruits et le fromage. Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes reinette du Canada 2 crottins de chèvre 4 branches...