Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 9 ans
Fête religieuse honorant tous les saints, le 1er novembre est devenu le jour où l’on rend hommage aux défunts. Si cette année le confinement lié à la covid empêchera les rassemblement familiaux, c’est habituellement l’occasion de se retrouver en famille pour fleurir les tombes. A lire aussi : b...
Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 9 ans
Voici une délicieuse salade d’automne au raisin et chou rouge, poire, compté et magret fumé. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de raisin blanc ¼ de chou rouge 1 poire 80 g de comté 1 mesclun pour 4 personnes 1 poignée de cerneaux de noix 12 tranches de magret séchées Vinaigrette : 3 cuil. à...
Conseil Jardinage / Potager Biologique - il y a 9 ans
Le gouvernement a présenté aujourd’hui, le 26 octobre 2015, la nouvelle version du plan Ecophyto. Il est issu de la consultation publique du projet proposé en janvier suite aux recommandations du rapport de Dominique Potier. Cette consultation a reçu plus de 4700 contributions de citoyens,...
Conseil Jardinage / Conseils Jardinage - il y a 9 ans
Des pommes rouges, un peu de miel... Essayez de réaliser ce joli dessert feuilleté.
Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 9 ans
Le ficus retusa est l’un des arbres les plus courament utilisés pour la culture en bonsaï. Il se différencie du ficus benjamina grâce à ses feuilles plus épaisses. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Ficus retusa Famille : Moracées Type : Plante d’intérieur,...
Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 9 ans
Le boeuf bourguignon met à l’honneur le bœuf, le vin et la marinade. Ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg de boeuf (paleron, gîte, macreuse) 150 g de lardons 1 kg de carottes 200 g de champignons de Paris 150 g de petits oignons grelots 1 l de vin rouge 4 ou 5 échalotes 1 oignon 1 gouss...
Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 9 ans
La noisette est le fruit du noisetier (Corylus avellana), un arbuste buissonnant qui appartient à la famille des Bétulacées, originaire de la zone tempérée de l’hémisphère nord. La noisette possède un petit goût subtil et d’excellente qualités nutritionnelles. C’est un fruit qui présente de nombreux...
Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 9 ans
La vergerette est une très jolie petite plante, facile et résistante, qui pousse le long des murs. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Vergerette Famille : Asteracées Type : Vivace Hauteur : 20 à 40 cm selon les espèces Exposition : Ensoleillée Sol : Ordinaire, plutôt léger Floraison ...
Conseil Jardinage / Potager Biologique - il y a 9 ans
Trois membres de l’équipe Jardiner Autrement ont participé au colloque Ecophyto recherche les 13 et 14 octobre 2015 à Paris. L’objectif de cette rencontre était de présenter les avancées du monde agricole dans la réduction de l’usage des produits phytosanitaires et les évolution...
Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 9 ans
Voici une recette fine et onctueuse de blancs de poulets au coulis d’épinards. Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de volaille (sans la peau) 10 g de beurre sel poivre du moulin Pour les galettes de pommes de terre : 4 pommes de terre 4 petits oignons blancs 2 œufs 2 cuil. à soup...
Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 9 ans
Recette traditionnelle du Poitou, le Petalou est une délicieuse tourte au fromage de chèvre et pomme de terre. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de pommes de terre 125 g de fromage frais de chèvre 3 œufs (petits) 30 g de beurre fondu + 20 g pour le moule 5 cl de lait 250 […] L’article Petal...
Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 9 ans
L’aneth ou anethum graveolens tient son nom du grec anethon, « qui pousse vite ». C’est une plante annuelle d’1 mètre de haut, originaire d’Europe méridionale et d’Asie occidentale. L’aneth appartient à la famille des Apiacées (ou Ombellifères). Légère, cette plante trouve facilement sa place dans l...
Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 9 ans
Le crumble pomme-poire est l’un des meilleurs crumbles à réaliser à l’automne, en hiver ou au printemps. Fondant au cœur et croustillant par dessus, voici une belle idée de dessert facile et rapide. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Ingrédients pour 6 pers...
Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 9 ans
L’angélique officinale est une très grande plante aromatique, de la famille des ombellifères, que l’on aime utiliser en cuisine et en pâtisserie plus particulièrement. Mais l’angélique officinale a aussi des vertus médicinales reconnues, notamment dans la lutte contre la fatigue. E...
Conseil Jardinage / Potager Biologique - il y a 9 ans
Gilles, chef de projet Jardiner Autrement Ingénieur agronome et horticole de formation, j'ai longtemps été directeur de services d'espaces verts. Je suis maintenant chargé de mission Biodiversité à la Communauté d'agglomération de Cergy-Pontoise. Mon engagement de chef de pro...