Category : Jardinage et recettes

Amandier de chine, une floraison spectaculaire

Très apprécié pour sa superbe floraison au printemps, l’amandier de Chine est aussi très spectaculaire ! (Photo © vodolej ) En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Prunus triloba Famille : Rosacées Type : Arbuste Hauteur: 2 à 3 m Expositi...

Hibiscus syriacus : un arbuste très décoratif

L’hibiscus syriacus est un arbuste très ornemental qui vous comblera du printemps à l’automne. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Hibiscus syriacus Famille : Malvacées Type : Arbuste Hauteur : 1 à 4 m E...

Filet de turbot à la vapeur, sauce mousseuse aux agrumes

On n’y pense pas toujours, on se dit que c’est compliqué à préparer… Pourtant, le poisson est facile en cuisine et se prête à mille déclinaisons. Exemples avec ces recettes à base de produits de la mer Label Rouge. Ingrédients pour 4 personnes :...

Lotte au lard et Beaufort

Voici un délicieux mariage entre terre et mer avec la recette de lotte au lard et Beaufort. Ingrédients pour 4 personnes : 4 tournedos de lotte 4 fines tranches de poitrine fumée 4 feuilles de chou vert 2 échalotes 100 g de Beaufort 40 g de beur...

Bruyères d’été et bruyères d’hiver

L’une fleurit jusqu’à novembre, l’autre prend le relais : les bruyères calluna et erica permettent de se composer un tapis fleuri une bonne partie de l’année. A lire aussi : Eté : bien entretenir ses bruyères calluna Hiver : bien entr...

Coléus : tellement coloré !

Le coléus est une magnifique plante tropicale réputée pour la beauté de son feuillage, panaché et coloré. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Coleus Famille : Labiacées Type : Vivace, Plante d’intérieur Exposition&...

JEÛNE PARTIEL OU TOTAL : ce qu’il faut savoir

Diverses formes de jeûne sont de plus en plus pratiquées tout au long de l’année dans le seul but de permettre à l’organisme de se purifier, de se détoxifier, de bien se sentir, et d’une façon générale, de se régénérer. Diminuer les douleurs chroniqu...

LE JEÛNE : Aliments, plantes et boissons

Que ce soit pour des raisons spirituelles, religieuses ou sanitaires, jeûner aujourd’hui est synonyme de nettoyage physique, de purification mentale. Au cours de ce processus, l’organisme se mettra au repos afin d’expulser toute matière ou substance...

LE JEÛNE : Histoire, grands principes et bienfaits pour la santé

Pratiqué depuis des millénaires, le jeûne s’est imposé aux Hommes, générations après générations, soucieux d’un Bien-Être physique et mental. Dans l’Antiquité, le jeûne avait pour objectif premier, une quête de la spiritualité et de la guérison. En r...

Origan : de la plantation à la récolte

L’origan (origanum vulgare) est une plante très aromatique et facile à cultiver. Elle est idéale pour aromatiser les plats. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Origanum vulgare Famille : Lamiacées Type : Plante aromatique Hauteur : 40...

Bouillon de légumes au bleu d’Auvergne

Voici une délicieuse recette de bouillon de légumes délicieusement parfumé au bleu d’Auvergne. Ingrédients pour 4 personnes : 1 fenouil 3 gousses d’ail 4 oignons blancs avec leurs tiges 1 poireau 1,25 l de bouillon de légumes 60 g de semo...

Potage de topinambours crémés, tartine de chèvre chaud

Voici un mariage original avec ce potage de topinambour relevé d’une croustillante tartine au chèvre. Ingrédients pour 4 personnes 500 g de topinambours 2 pommes de terre (Bintje, Charlotte) 2 fonds d’artichauts en bocal 1 l de lait enti...

Sauge ananas, un délicieux parfum d’ananas

La sauge ananas ou salvia elegans est une merveilleuse plante aromatique au parfum d’ananas. Nom : Salvia elegans Famille : Lamiacées Type : Plante aromatique Hauteur : 100/120 cm Exposition : Ensoleillée Sol : Riche et bien drainé Récolte : To...

Fruit de la passion : bienfaits et vertus pour la santé

La grenadille plus connue sous le nom de fruit de la passion offre de nombreux bienfaits et vertus pour la santé, appartient à la famille des Passifloracées. Elle est d’ailleurs le fruit de la plante grimpante, la Passiflore, ou Passiflora edul...

Redécouvrez les vrais géraniums

Ne confondez plus géranium et pélargonium. La plupart du temps, on désigne par « géraniums » des plantes qui appartiennent en réalité au genre pelargonium. Les vrais géraniums sont des plantes vivaces, qui restent en place de saison en saison, rustiq...