Category : Jardinage et recettes

L’azalée, délicate fleur d’hiver

Avec ses fleurs éclatantes, si précieuses en hiver, l’azalée est un cadeau classique de fin d’année. Fragile, elle demande quelques soins pour durer. De la famille du rhododendron, l’azalée est originaire du Japon d’où elle fut importée à partir du...

Pizza végétarienne

Voici une recette de pizza végétarienne maison, parfumée et gourmande, aussi facile et rapide à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte à pizza de 250g 3 belles tomates 2 belles courgettes 100 g d’emmental râpé 1 cuil. à soupe d’h...

Homard grillé au beurre d’orange

Facile et rapide à préparer, ce homard grillé au beurre d’orange est une recette exceptionnelle ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 homards femelles (de 500 g) 4 cuil. à soupe d’amandes effilées grillées Gros sel, poivre du mouli...

Canard des marais au gingembre et sa purée au beurre d’épices

Voici la recette du canard des marais au gingembre et sa purée au beurre épices, une invitation à la découverte. Préparation : 40 min Cuisson : 2 h 40 min Repos : 2 h 15 min Ingrédients pour 6 personnes : 85 g de beurre demi-sel ½...

Hydrangea : tous les conseils de culture

L’hydrangea, bien connu sous le nom d’hortensia est un bel arbuste à fleurs. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom: Hydrangea Famille: Hydrangeacées Hauteur: 1 à 2 m Exposition: Mi-ombre et ombre Sol : Plutôt acide, terre...

Tarte de la mer à l’Emmental

Délice de poissons et crustacés, cette tarte de la mer à l’Emmental est aussi une recette pleine de fraicheur. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g d’épinards 1 carotte 1 blanc de poireau 40 g de beurre demi-sel 1 rouleau de pâte brisée 1...

Laitue : elle regorge de minéraux et de vitamines

La laitue (Lactuca sativa), petite salade à feuilles tendres dentelées ou frisées, vertes ou rouge, est sans doute la plus connue des plantes potagères de nos jardins. Originaire d’Europe et d’Asie, elle est née de la laitue sauvage qu’on retrouve co...

Callistemon : le fameux rince-bouteille

Le callistemon est un petit arbuste, à la fois original et très décoratif. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Callistemon citrinus Famille : Myrtacées Type : Arbuste Hauteur : 1 à 3 m Exposition : Ensoleillée et mi-ombre Sol : Ordinaire Fe...

Côtes d’agneau au beurre de lavande

L’été rime avec grillade et c’est aussi le moment où la lavande est en pleine floraison ! Alors associons les 2 avec cette délicieuse recette de côtes d’agneau au beurre de lavande… Ingrédients pour 4 personnes : 8 côtes d...

Variétés remarquables de pommes et pommiers

Saison par saison, retrouvez notre sélection des meilleurs variétés de pommier. Triées en fonction de leur récolte et de leur conservation, voici les caractéristiques pour chaque variété de pommier. (Photo©Marco Desscouleurs) A lire aussi : Bien cult...