Category : Jardinage et recettes

Cake carottes et fruits secs

Voici un délicieux dessert à base de carottes et fruits secs, facile et rapide à réaliser et terriblement gourmand. Ingrédients pour 4 personnes. Pour le sirop : 150 g de sucre 200 g d’eau 6 figues séchées 6 pruneaux. Pour le cake : 300 g de carottes...

Velouté de pommes de terre coco vanille

http://www.jardiner-malin.fr/Un brin exotique et délicieusement parfumée, cette recette de velouté de pommes de terre coco vanille est un régal. Ingrédients pour 4 personnes : 5 pommes de terre (600 g) à […]

Protéger les plantes du gel et du froid

Lorsque surviennent les gelées hivernales, les plantes entrent dans une période de repos végétatif. Il est important de les protéger du gel et du froid pour les retrouver au printemps dans les meilleures conditions ! Quelques gestes de protection sim...

Citron : bienfaits et vertus

Le citron est le fruit du citronnier (Citrus limonium), un petit arbre à feuilles persistantes de la famille des Rutacées. Originaire d’Inde et d’Asie du Sud-Est, il fût introduit en Europe par les Arabes au début de l’ère chrétienn...

Abutilon : l’érable d’intérieur

L’abutilon que l’on appelle aussi érable d’intérieur est une plante qui fleurit généreusement. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Abutilon Famille : Malvacées Type : Arbuste Hauteur : 3 m Expositi...

La pivoine, une fleur faite pour durer

Bon nombre de fleurs sont appréciées depuis longtemps dans les jardins. Elles ont le mérite d’être robustes et se transmettent parfois de génération en génération. Comme la pivoine. Bien cultiver la pivoine Bienfaits, vertus de la pivoine Tous les ar...

Gingembre : bienfaits et vertus

Originaire d’Asie, le gingembre ou zingiber officinale est une plante vivace tropicale dont le rhizome offre de nombreux bienfaits et vertus pour la santé. Le gingembre est très utilisée dans la cuisine asiatique mais a depuis largement dépassé...

Soupe crémeuse au Munster

Facile, rapide et terriblement onctueuse, cette recette de soupe crémeuse au Munster, à la bière, poireau et pomme de terre devrait vous séduire. Ingrédients pour 4-6 personnes : 600 g de pommes de terre 1 poireau 100 g de munster 20 g de beurre...

Soupe thaï au crabe

Un brin exotique, facile à préparer et terriblement parfumée, cette soupe thaï au crabe est une recette légère qui devrait séduire les papilles… Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de crabe frais 2 carottes 3 oignons nouveaux 30 g de beur...

Soupe au confit de canard

http://www.jardiner-malin.fr/Excellente recette d’hiver, la soupe au confit de canard peut faire office d’entrée mais aussi de repas complet. Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Ingrédients pour 4 personnes […]

Croustillants à la guimauve

http://www.jardiner-malin.fr/Facile et rapide à préparer, ce dessert à base de guimauves est aussi une recette gourmande et idéale pour terminer le repas sans se forcer… Ingrédients pour 4 personnes : […]

Filet de boeuf à la cancalaise

http://www.jardiner-malin.fr/Voici un mariage heureux entre terre et mer avec cette délicieuse recette de filet de boeuf à la cancalaise. Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de boeuf (de 160 […]

Salade de chèvre chaud

http://www.jardiner-malin.fr/En hiver, mais aussi le reste de l’année, on aime la salade tiède ou chaude de chèvre. La voici ici accompagnée d’une bonne feuille de chêne, de tomates et de […]

Saint-Jacques en persillade

Voici une recette idéale pour cuisiner vos petits noix de Saint Jacques, poêlées en persillade. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 500 g de noix de Saint Jacques 3 cs de persil plat haché 3 gousses d’ail Huile d’olive 1 grosse noix d...

Orange : bienfaits et vertus

L’oranger, citrus aurantium (amer) ou sinensis (doux) est l’arbre dont on récolte l’orange, un fruit aux bienfaits et vertus reconnus. À titre de référence, les Français, s’ils cultivent peu l’oranger, consomment 17 kg d...