By Super Admin

Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 6 ans

Velouté de patate douce aux gambas

En été comme en hiver, régalez vous avec ce délicieux velouté de patate douce aux gambas, facile et rapide à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : 60 g de beurre demi-sel 300 g de gambas 1 l de bouillon de légumes 400 g de patates douces 2 carottes 1 céleri-branche 1 bouquet garni 1 pincée d...

Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 6 ans

Soupe au potiron et courgettes

La recette de la soupe au potiron et courgettes est une belle façon de varier les plaisirs. Ingrédients pour 4 personnes : La moitié d’un potiron (500 g environ) Si le potiron est plus grand coupez le en morceau et congelez le reste 2 courgettes (env 500 g) 100 g de crème fraiche épaisse...

Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 6 ans

Cotriade de Noix de Saint-Jacques

Cap sur la Bretagne avec cette recette de cotriade de noix de Saint-Jacques proposée par le chef breton Luc Mobihan, réalisées avec des produits Nos régions ont du talent. Ingrédients pour 4 personnes : 16 noix de Saint-Jacques 500 g de rattes de Touquet 8 fonds d’artichauts de Bretagne Huile d’oliv...

Conseil Jardinage / Conseils Jardinage - il y a 6 ans

Les bienfaits du raisin

Déjà star sous l'Antiquité, le raisin a toujours eu une forte connotation symbolique et ce, dans de nombreuses civilisations. Sous le rond fruit, se cachent de nombreuses propriétés thérapeutiques qui en font un allié de taille pour notre santé. Le raisin, un concentré de composants[...]

Conseil Jardinage / Conseils Jardinage - il y a 6 ans

Comment se nourrissent les champignons ?

Les champignons apparaissent et se développent à une vitesse parfois surprenante. Du jour au lendemain, après une chaude soirée d'orage, Bolets, Chanterelles, Agarics, élaborent un chapeau charnu, un pied fort, et plusieurs kilos de récolte peuvent remplir nos paniers. Mais où puisent-ils leurs ress...

Conseil Jardinage / Conseils Jardinage - il y a 6 ans

Velouté de persil et millet

Portez 75 cl d'eau salée à ébullition. Lavez et coupez grossièrement le persil. Jetez-le dans l'eau bouillante. Laissez cuire 2 minutes. Ajoutez les flocons de millet et prolongez la cuisson de 5 minutes. Complétez l'assaisonnement avec le poivre. Mixez jusqu'à obtenir un velouté mousseux. Parsemez[...