Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 6 ans
En été comme en hiver, régalez vous avec ce délicieux velouté de patate douce aux gambas, facile et rapide à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : 60 g de beurre demi-sel 300 g de gambas 1 l de bouillon de légumes 400 g de patates douces 2 carottes 1 céleri-branche 1 bouquet garni 1 pincée d...
Conseil Jardinage / Conseils Jardinage - il y a 6 ans
Un nom: Cèpe de Bordeaux. Nul besoin de présenter le roi des champignons, Basidiomycète connu, reconnu et consommé sur tous les continents. Représentant incontesté de sa famille les Bolétacées, il porte un nom latin peu attractif, Boletus edulis, qui signifierait «motte de terrecomestible«. Pourtant...
Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 6 ans
La recette de la soupe au potiron et courgettes est une belle façon de varier les plaisirs. Ingrédients pour 4 personnes : La moitié d’un potiron (500 g environ) Si le potiron est plus grand coupez le en morceau et congelez le reste 2 courgettes (env 500 g) 100 g de crème fraiche épaisse...
Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 6 ans
Le pittosporum tenuifolium offre un feuillage panaché de toute beauté. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Pittosporum tenuifolium Famille : Pittosporacées Hauteur : 2 à 3 m Exposition : Ensoleillée Sol : Ordinaire Feuillage : Persistant Floraison : Printemps La plantation, la taille et l&...
Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 6 ans
Le syngonium propose un feuillage décoratif assez proche de celui du philodendron. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Syngonium podophyllum Famille : Aracées Type : Arbuste, plante d’intérieur Hauteur : 2 m Exposition : Mi-ombre, ensoleillée Sol :...
Conseil Jardinage / Conseils Jardinage - il y a 6 ans
Leucosceptrum stellipilum, la menthe arbustive japonaise à fleurs roses, est un sous-arbrisseau appartenant à la famille des Lamiacées. Leucosceptrum stellipilum est originaire des forêts du Japon, elle est cultivée au Japon pour son feuillage frais et décoratif, sélectionnée en de multiples variété...
Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 6 ans
Cap sur la Bretagne avec cette recette de cotriade de noix de Saint-Jacques proposée par le chef breton Luc Mobihan, réalisées avec des produits Nos régions ont du talent. Ingrédients pour 4 personnes : 16 noix de Saint-Jacques 500 g de rattes de Touquet 8 fonds d’artichauts de Bretagne Huile d’oliv...
Conseil Jardinage / Conseils Jardinage - il y a 6 ans
Conseil Jardinage / Conseils Jardinage - il y a 6 ans
Les rencontres avec les Pézizes, champignons sans pied ni chapeau mais en forme de petites coupes rouges, jaunes, oranges ou brunes, posées à même le sol, sont toujours étonnantes. Si, de surcroît, ces coupes se fendent, s'allongent en hauteur, se replient en cornet et émergent[...]
Conseil Jardinage / Conseils Jardinage - il y a 6 ans
Déjà star sous l'Antiquité, le raisin a toujours eu une forte connotation symbolique et ce, dans de nombreuses civilisations. Sous le rond fruit, se cachent de nombreuses propriétés thérapeutiques qui en font un allié de taille pour notre santé. Le raisin, un concentré de composants[...]
Conseil Jardinage / Conseils Jardinage - il y a 6 ans
Au cours d'une promenade hivernale en bord de rivière, le regard est attiré par un disque clair, puis un autre, puis un groupe en gradins éclairé par le soleil, disposé le long d'une branche cassée de saule. Il s'agit des sporophores, partie reproductive visible, du[...]
Conseil Jardinage / Conseils Jardinage - il y a 6 ans
Gérard BOURGES nous conseille sur ce qui peut être fait pour entretenir une pelouse abîmée par la sécheresse estivale. Nous sommes fin septembre et quelque soit la région de France, les pelouses ont soufferts de la sécheresse estivale plus ou moins prolongée. Le gazon souffre[...]
Conseil Jardinage / Conseils Jardinage - il y a 6 ans
Les champignons apparaissent et se développent à une vitesse parfois surprenante. Du jour au lendemain, après une chaude soirée d'orage, Bolets, Chanterelles, Agarics, élaborent un chapeau charnu, un pied fort, et plusieurs kilos de récolte peuvent remplir nos paniers. Mais où puisent-ils leurs ress...
Conseil Jardinage / Conseils Jardinage - il y a 6 ans
Surprise au bord du chemin de randonnée: une dinette abandonnée, aux couleurs d'argile sombre. De petites coupelles rondes, profondes, sont posées sur le sol propre, sablonneux. On peut rêver aux propriétaires de cet étrange service... Mais il s'agit simplement des sporophores, parties reproductives...
Conseil Jardinage / Conseils Jardinage - il y a 6 ans
Portez 75 cl d'eau salée à ébullition. Lavez et coupez grossièrement le persil. Jetez-le dans l'eau bouillante. Laissez cuire 2 minutes. Ajoutez les flocons de millet et prolongez la cuisson de 5 minutes. Complétez l'assaisonnement avec le poivre. Mixez jusqu'à obtenir un velouté mousseux. Parsemez[...