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By Super Admin

Comment bouturer un cotoneaster

Les carottes font rosir de plaisir

Elle fait les joues – ou les fesses – roses selon les mamans. C’est surtout une excellente source d’antioxydants et de fibres douces, conseillée à tous dès le plus jeune âge. Bon marché, la carotte est un must toute l’année. Santé : bienfaits et vertus de la carotte Potager : bien cultiver la...

Anis : pour les digestions difficiles

L’anis vert (Pimpinelle anisum) est une plante aromatique annuelle, parfois bisannuelle, très odorante et décorative. Originaire du Bassin méditerranéen et d’Égypte, l’anis était cultivé par les Egyptiens il y a plus de 4000 ans et déjà reconnu pour ses propriétés digestives. Aujourd’hui...

Clafoutis aux poires et chocolat

Facile et rapide, voici la délicieuse recette du clafoutis aux poires et au chocolat. Ingrédients pour 4 personnes 4 poires 100 g de pépites de chocolat 1 boîte de lait concentré non sucré 50 g de beurre salé 60 g de farine 50 g de sucre semoule 3 œufs Clafoutis aux poires et chocolat Eplucher [...

Entretenir une haie d’osier vivant

Aumôniere aux pommes et groseilles du verger

Voici un délicieux dessert à réaliser durant la saison d’été et d’automne avec les pommes et groseilles de votre jardin. C’est une recette légère et facile qui devrait régaler les papilles de vos convives. Ingrédients pour 4 personnes : Choisissez de belles pommes savoureuses et su...

Quelle est la différence entre marron et châtaigne ?

Souvent employé à tord, le terme de 'marron' est entré dans le langage courant notamment sur le plan culinaire. En botanique, il en est tout autre, et la confusion avec la châtaigne peut même être dangereuse! Marron ou châtaigne? Les appellations commerciales et culinaires se[...]

FLOT'UP, un boudin d'hivernage pour piscine

Il nous est parvenu de très nombreuses remarques par des utilisateurs de piscine concernant le nettoyage de la couverture et du bassin lors de la remise en route après la saison d'hivernage. En effet, après s'être accumulés et décomposés sur la bâche, les débris végétaux[...]

Bolet rude, Bolet raboteux, <span style="font-style:italic;">Leccinum scabrum</span>

Bolets, Cèpes, des noms évoquant des odeurs, des saveurs, incomparables. Les Basidiomycètes bien connus, Cèpe de Bordeaux, Cèpe à tête noire, guident nos récoltes automnales. Mais voici que sous un chapeau de Bolet classique, en coussin, s'élance un pied non ventru, raboteux. Un Bolet rude.[...]

Tagliatelle à la carbonara et aneth

Voici une recette typiquement italienne mais qui a su séduire nos papilles pour en devenir un plat incontournable, les tagliatelles à la Carbonara et à l’aneth. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 500 g de tagliatelle 250 g de lardons 2 œufs 10 cl de crème fraiche (ou liquide) 50 g de parmesan...

Géranium vivace : beau et peu exigeant

Le géranium vivace est une variété qui présente l’avantage d’être rustique et donc résistant au gel. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Geranium spp Famille : Géraniacées Type : Vivace Hauteur : 20 à 60 cm Exposition : Ensoleillée et mi-ombre Sol&...

Oxalis de Bowie, <span style="font-style:italic;">Oxalis bowiei</span>

Oxalis bowiei, l’oxalis de Bowie, est une plante bulbeuse appartenant à la famille des Oxalidacées. Il est originaire de l’ouest du Cap en Afrique du Sud. Charmante petite plante de climat méditerranéen ou de serre froide, l’oxalis de Bowie était autrefois répandu, puis il est[...]

Crumble aux tomates, chèvre frais et basilic

Voici une recette pleine de fraicheur et de saveurs et une manière originale de revisiter le crumble. Le crumble aux tomates, chèvre frais et basilic devrait ravir les papilles de vos convives. Ingrédients pour 6 personnes : 8 tomates 75g de chèvre frais (ou fêta) 1 bouquet de basilicfrais 1 go...