Category : Conseil Jardinage

Une pomme d'ambre pour Noël

Fabriquer une pomme d'ambre, c'est facile ! Voici comment réaliser ce joli objet décoratif et parfumé pour les fêtes de Noël, avec juste une orange et des clous de girofle.

Oiseaux au jardin : quels arbres choisir pour bien les accueillir?

Voici une sélection des arbres les plus intéressants pour les oiseaux. On accordera une attention particulière aux atouts de leur essence et on n’oubliera pas, à ce sujet, que la floraison attire des insectes dont les oiseaux se nourrissent.

Croquettes de pommes de terre au saumon frais

Une recette pleine de saveurs qui allie pommes de terre, saumon et fines herbes, à préparer en partie en avance et à déguster au dîner ou à l'apéritif.

Ravintsara : un puissant anti virus

Reconnu pour ses propriétés médicinales, le ravintsara a des bienfaits et vertus sur la santé, notamment comme anti virus. Le Ravintsara ou camphrier de Madagascar est un arbre aromatique originaire d’Asie. De son nom scientifique « Cinnamomum campho...

Ragout de boeuf pimenté

Légèrement épicé et terriblement gourmand, ce ragoût de boeuf pimenté est un vrai régal. Ingrédients pour 4 personnes : 2 oignons 3 gousses d’ail 1,4 kg de boeuf (macreuse) 25 g de beurre demi-sel 1 cuil. à soupe d’huile de sésame 1 cuil....

Epaule d’agneau braisée, ragoût de légumes de saison

Facile à réaliser, cette recette d’Epaule d’agneau braisée et son ragoût de légumes de saison est un vrai délice. Ingrédients pour 4 personnes : 1 carotte 1 oignon 150 g de poitrine de porc 6 gousses d’ail 800 g d’épaule dR...

Ragoût de légumes oubliés, châtaignes et travers de porc de Bretagne

Voici une délicieuse recette de ragoût de légumes anciens et oubliés, panais, topinambour, potiron et au travers de porc de Bretagne. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de panais 150 g de topinambours 1/2 citron 200 g de potimarron 50 g de beu...

Peuplier blanc, Blanc de Hollande, Franc picard, <span style="font-style:italic;">Populus alba</span>

Populus alba, le peuplier blanc, est un grand arbre caduc appartenant à la famille des Salicacées, comme les saules. Le peuplier blanc est un arbre d’origine européenne et asiatique. En France, il est distribué sur le pourtour méditerranéen, so...

Thym : il donne du tonus

Le thym (Thymus vulgaris) est un petit arbuste vivace de la famille des Lamiacées originaire des zones arides du bassin méditerranéen. Utilisée comme aromate dans l’alimentation depuis l’ère romaine, cette herbe fine particulièrement appréciée dans l...

Eragrostis

Eragrostis est un genre de graminées, vivaces ou annuelles, dont certaines offrent une telle floraison vaporeuse et colorée, qu'ils serait dommage de s'en priver...

Comment faire rougir un photinia ?

Très utilisé dans les haies en raison de sa facilité de culture, le photinia plaît surtout en raison de son feuillage rouge. Comment éviter qu’il devienne vert ?

Recette de fêtes : tarama et blinis maison

Un grand classique des fêtes : le tarama maison, à servir avec des blinis ! Si vous manquez de temps, du bon pain frais ou des légumes croquants remplaceront les blinis. &

Gaulthérie : un puissant anti-inflammatoire

Principalement connue pour son odeur chaude et camphrée, la gaulthérie offre aussi de nombreuses vertus médicinales. La gaulthérie est un arbuste de la famille des Éricacées et du genre Gaultheria. Ce petit arbuste, de moins de 15 cm, pousse en Améri...

Carbonnade de porc fermier à la bière, pomme caramélisée

Parfumée et gourmande, cette recette de Carbonnade de porc fermier à la bière et pomme caramélisée est un régal. Ingrédients pour 4 personnes : 600 g d’échine de porc 1.5 litre de bière 150 g d’oignons 150 g de carottes 1 bouquet gar...

Carbonade flamande & frites au beurre clarifié

Voici une belle recette de carbonade flamande accompagnée de frites au beurre clarifié. Ingrédients pour 4 personnes : Carbonade flamande 1,5 kg de viande de boeuf de type bourguignon (épaule, paleron, jumeau …) 10 g de vergeoise brune 3 tranc...