Category : Jardinage et recettes

Galette de quinoa à la carotte et au poireau

Pour changer des traditionnelles galettes de pomme de terre ou des galettes de légumes, laissez vous tenter par ces délicieuses galettes de quinoa à la carotte et au poireau. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de quinoa 1 poireau 2 carottes 2...

Foie gras de canard aux clémentines de Corse

Uniquement disponible de novembre à fin décembre, la clémentine de Corse est la seule à être produite en France. Régalez vous avec ce foie gras de canard aux clémentines de Corse. Ingrédients pour 4 personnes : 1 bloc de foie gras de canard fermier c...

Tagliatelle au bleu et aux noix

Voici une délicieuse recette de tagliatelles au bleu et aux noix, aussi facile que rapide à réaliser. Une dizaine de minutes suffisent à préparer ce délicieux plat parfumé. Ingrédients pour 4 personnes 400 g de tagliatelles fraîches 150 g de bleu d’...

Azalées : bien les soigner

L’azalée, qu’elle soit utilisée en intérieur ou en extérieur, enchante dès le début du printemps. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Rhododendron Famille : Ericacées Type : Arbuste Hauteur : 50 à 120 cm Exposition : Mi-ombre et...

Oranger d’appartement : idéal en intérieur

http://www.jardiner-malin.fr/L’ oranger d’appartement est l’un des seuls agrumes qui s’adapte parfaitement à l’intérieur chauffé de nos maisons et appartements. Le rempotage, l’entretien, l’arrosage et la tai...

Scarole : elle résiste bien au froid

La scarole est une salade appréciée pour ses feuilles mais aussi pour sa culture facile et sa résistance au froid. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Cichorium endivia ou latifolium Famille : Asteracées Type : Annuelle...

Croquettes de pomme de terre au Saint-nectaire

En accompagnement ou en plat accompagné d’une salade de mesclun, les croquettes de pomme de terre au fromage Saint-nectaire sont délicieuse. Ingrédients pour 4 personnes 5 brins de ciboulette 2 œufs entiers 70 g de saint-nectaire 600 g de rest...

Aconit : le casque de Jupiter

L’aconit est une fleur originaire des montagnes qui offre une belle floraison bleu et parfois jaune. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Aconitum napellus Famille : Renonculacées Type : Vivace Hauteur : 80 à 1...

Plantes dépolluantes : qu’en est-il vraiment ?

Il existe des plantes dépolluantes capables d’assainir l’air de nos intérieurs. Bien plus pollué qu’il n’y parait, l’intérieur de nos maisons et appartements est chargé de composants chimiques invisibles que la plupart d...

Tourte jambon-poireau

Voici une délicieuse recette de tourte au jambon et au poireau, croustillante à souhait et aussi facile que rapide à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes environ : 2 rouleaux de pâte feuilletée 4 tranches de jambon blanc (sans couenne) 1 blanc de p...

Samoussas salés au nougat

En entrée ou en apéritif, étonnez vos amis avec cette délicieuse recette de samoussa au fromage et au nougat, à la fois fondante et croquante. 30 g de nougat aux figues 1 poire ½ mangue 15 g de beurre demi-sel 100 g de fromage frais 100 g de bleu 4 f...

Fève : bienfaits et vertus

http://www.jardiner-malin.fr/La fève (vicia faba) est la graine d’une plante annuelle qui appartient à la famille des Fabacées. Cultivée depuis plusieurs millénaires, cette légumineuse originaire du Moyen Orient est riche en protéines et offre...

Soupe au chou : incontournable…

http://www.jardiner-malin.fr/La soupe au chou est sans doute l’une des plus connue pour avoir donné son nom au titre d’un film devenu célèbre. Recette au goût subtile, voici comment réussir la […]

Balsamite ou menthe-coq : bienfaits et vertus

La balsamite (Tanacetum balsamita), aussi appelée menthe-coq, est une plante vivace herbacée à souche rhizomateuse qui forme une touffe dense et large, originaire d’Europe et d’Asie Mineure. Elle dégage un parfum très proche de celui de la menthe. En...

Aspics de fromage frais et tartare de poisson

Régalez vous avec cette recette d’aspics de fromage frais et tartare de poisson, un savoureux mélange sucré-salé. Ingrédients pour 4 personnes 300 g de faisselle 200 g de fromage blanc 1 gousse d’ail écrasée 10 cl de crème liquide 2 g d&#...