Category : Jardinage et recettes

Pomme de terre au four et saumon fumé

http://www.jardiner-malin.fr/La pomme de terre au four est une manière intéressante de cuire les pommes de terre à chair fondante ou farineuse. Aussi bon l’hiver que l’été, ce repas reste léger, […]

Confiture de pommes confites et zestes d’agrumes

http://www.jardiner-malin.fr/Voici la recette de confiture de pommes confites aux zestes d’agrumes de Françoise Porcher. Une recette d’automne pour les amateurs de pommes, d’oranges et de citrons. Ingrédients pour 1,5 kg de […]

Carpaccio de Saint-Jacques, gingembre et curry

Le carpaccio de noix de Saint-Jacques est une manière délicate de cuisiner ce produit de la mer au goût fin et subtile. Idéal en entrée et particulièrement apprécié lorsqu’il fait chaud, voici la recette. Ingrédients pour 4 personnes : 450 de n...

Papillote de pageot, blettes braisées au curry et quinoa

Voici une recette fraiche et légère pour cuisiner le pageot, accompagné de délicieuse blettes braisées au curry et de quinoa. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Dans le panier 1 filet de pageot de 250 gr environ 4 branche...

Galette croquante au chocolat

Voici un dessert savoureux et croquant au chocolat avec la recette de la galette croquante au chocolat. Facile et rapide à préparer, il devrait ravir les papilles de vos convives. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes I...

Chamaecyparis : le faux-cyprès de Lawson

http://www.jardiner-malin.fr/Le Chamaecyparis est un très beau conifère à l’aspect très décoratif, souvent appelé faux-cyprès de Lawson. Il est utilisé comme arbre d’ornement ou en haie de résineux. En résumé, ce qu’il […]

Protéger son olivier en hiver

Contrairement aux idées reçues, ce dont souffre le plus l’olivier n’est pas le froid mais l’humidité. Dans de bonnes conditions de froid et d’air sec, l’olivier a une rusticité de l’ordre de -15 à -18°. Mais si l&#...

Tisane de camomille

La tisane de camomille a des vertus indéniables, notamment sur le sommeil et sur les troubles digestives. En utilisant les fleurs de camomille, ce sont tous les bienfaits des plantes qui se diffusent dans notre corps. Largement utilisée par nos ancie...

Endive, chicorée : du semis à la récolte

http://www.jardiner-malin.fr/L’endive, que l’on appelle également chicorée, est un délicieux légume qui se déguste aussi bien cru que cuît. La culture est facile et la récolte souvent généreuse lorsque l’on suit […]

QUELLE est l'INFLUENCE de la LUNE sur la CULTURE des PLANTES du JARDIN ?

Jardiner avec la lune

Le physalis, conseils de culture

Le BOUGAINVILLEA SANDERIANA, L'un des plus RÉSISTANT au FROID - CONSEILS de CULTURE

Le bougainvillier, conseils de culture

Gougères aux deux fromages et graines de fenouil

Vous avez un repas de fête à préparer ou l’envie irrésistible de vous faire plaisir, voici la recette des gougères aux deux fromages et graines de fenouil. Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 2 perso...